Сорта и гибриды

Если вы не уверены, как писать «сорта» или «сорты», то вам нужно проверить написание этого слово в орфографическом словаре. Давайте вместе воспользуемся им и запомним правильный вариант.

Как правильно пишется

В форме мн.ч. это существительное, согласно норме правописания, пишется с окончанием «а» – сорта.

Какое правило применяется

Сомнение в этом слове вызывает окончание формы мн.ч. существительного. Образование этой формы плохо контролируется правилами. Чаще всего, приходится запоминать эту форму для каждого слова. А в сложных случаях – обращаться к словарю.

Если мы обратимся к словарю, то увидим, что наше существительное пишется с окончанием «а». Ранее был допустим вариант с флексией «ы», но он устарел и теперь не используется. Таким образом, пишем слово с гласной «а» на конце.

Примеры предложений

  • Мы регулярно пробуем новые сорта кофе.
  • Мы сажаем разные сорта томатов.

Проверь себя: «Лещь» или «лещ» как пишется?

Как неправильно писать

В форме мн.ч. нельзя писать это существительное с окончанием «ы» – сорты.

7 гибридов томатов для теплиц — самые лучшие и вкусные сорта

Томаты сейчас можно купить в любом супермаркете и в любое время года. Но ведь совершенно не понятно чем они » напичканы». А вырастить свой урожай и порадовать семью, зная, что ничего лишнего и вредного в овощах нет – это, конечно же, здорово. Но всегда человек, желающий посадить помидоры у себя в теплице, стоит перед выбором: какие семена купить, чтобы получить желаемое качество и хороший урожай. Многие огородники для себя давно решили, что высевать в теплицах лучше гибриды томатов. Почему это так мы и рассмотрим в этой статье.

Особенности выбора гибридных семян

Гибрид получается от скрещивания двух сортов, обладающих какими-то нужными качествами. Например, один сорт характеризуется высокими урожаями, но не может противостоять заболеваниям. Другой имеет иммунитет против болезней, но количество томатов, собранных за сезон намного меньше. Гибрид имеет ряд преимуществ:

  • семена дружно всходят;
  • менее требователен к условиям выращивания;
  • более устойчивый к заболеваниям;
  • имеет улучшенные вкусовые качества по сравнению с догибридизацией;
  • урожайность значительно выше, плоды ровные.

Гибрид второго поколения не даст таких же результатов как в первый год выращивания. Поэтому семена придётся закупать каждый год.

Прежде чем выбрать желаемый сорт томатов, необходимо знать их основные характеристики. А также помнить о том, что выращивать лучше акклиматизированные в данной местности сорта и гибриды. Поэтому подойдут растения, созданные российскими селекционерами.

Урожайность, полученная селекцией

Как не странно, но урожайность томатов в теплице зависит от погодных условий. Чем больше солнечных дней, тем плоды быстрее созревают. А ещё от хорошей агротехники. При правильном подходе и хороших погодных условиях с одного куста можно собрать до 10 кг плодов, а в открытом грунте в два раза меньше. Но каждый сорт имеет свою урожайность. Так гибрид Сумочка – около 16 кг с квадратного метра, а Евпаторий – до 40 кг. Русский размер – 10 кг. Увеличить урожайность можно ещё такими нехитрыми способами:

  • с каждой кисти у детерминантных сортов надо срезать несколько зелёных плодов. Тогда остальные плоды будут крупнее;

  • можно по периметру в теплице поставить ведра с навозом. Повышается концентрация углекислого газа, и томаты растут быстрее.

Урожайность нельзя повысить бесконтрольным внесением минеральных удобрений.

Тип куста

Детерминантные. Или ограниченные в росте. Рост центрального стебля заканчивается цветочной кистью и начинается движение самого сильного бокового побега. Это такие гибриды, как Волгоград, Кавалькада и другие.

Индетерминантные. Не ограничены в росте. То есть придётся прищипывать верхушку куста на нужной высоте. Пример: Краснобай, Гилгал, Урал, Тайфун F1.

Основные типы кустов

В зависимости от мощности растения его формируют от одного до трёх стеблей.

Скорость созревания помидоров

Тепличные томаты подразделяют на ранние, средние и позднеспелые. Учитываются дни от посадки рассады до сбора первого урожая:

Волгоградский является среднеспелым и плодоносит уже через 110 дней

Устойчивость к заболеваниям

Гибридные растения лучше противостоят заболеваниям, чем сортовые томаты. Устойчивы к фузариозу, кладоспориозу, табачной мозаике.

Проявление кладоспориоза листьев

Нельзя полагаться на эту особенность гибридных томатов. Мероприятия по профилактике заболеваний обезопасят от потери урожая.

Длительность хранения

Долго хранятся позднеспелые сорта. Огородники собирают их в стадии молочной зрелости. Плоды лежат некоторое время в тёмном месте и при комнатной температуре (7-20 градусов), дозревая до нужной кондиции. Но у таких томатов есть особенность – у них грубая кожица и вкус немного теряется. Обычно лучше хранятся кистевые сорта. До Нового года могут лежать плоды гибридов Лонг кипер, Сочельник, Зазимок, Ред стоун.

Сорта

Каждый овощевод знает, что лучше выращивать районированные сорта. Или гибриды, которые вывели отечественные селекционеры. Среди них есть как высокорослые, так и низкорослые томаты. А также гибриды разного срока созревания. Да и масса плодов тоже разная, что позволяет использовать их по назначению. Поэтому есть из чего выбрать, чтобы получить желаемый результат.

Урал F1

Урал F1

Урал — один из самых крупноплодных среднеспелых гибридов. Плоды можно собирать на 115 день после появления первых ростков. Куст индетерминантный, поэтому может расти вверх, при этом закладывая больше кистей, чем любой низкорослый сорт.

Когда центральный проводник достигает крыши теплицы, его просто прищипывают. Кисть не разветвлённая и прочно крепится к центральному стволу. За период плодоношения их закладывается до 10. Самые крупные помидоры в первых кистях могут весить до 400 грамм, но в среднем на куст – 200 гр. То есть пять плодов – килограмм. Урожайность Урала до 10 кг с метра квадратного.

Плоды можно собирать на 115 день после появления первых ростков. Форма – круглая, немного приплюснутая. Поверхность ровная, но может быть и небольшая ребристость в верхней части плода. Характерная особенность: в месте роста плодоножки нет зелёного пятна. Плоды плотные. И это говорит о том, что они плохо поддаются грибковым заболеваниям и имеют хорошую транспортабельность. Агротехника выращивания ничем не отличается от других сортов.

Правда есть особенности:

  • обязательное пасынкование. Оставляют не более двух стеблей;
  • проводят прищипывание верхушки.

Гибрид устойчив к грибковому заболеванию бурой пятнистости.

Краснобай F1

Краснобай F1

Среднеранний гибрид. До первого урожая после высадки рассады проходит около 3 месяцев. В высоту растение достигает полутора метров. Рекомендован для выращивания только в теплицах, так как в умеренной полосе России не успевает вызревать. Плоды крупные. Часто могут достигать пол килограмма. Урожайность высокая: с одного куста можно получить до 14 килограммов. Цвет – красный, форма округлая, немного приплюснутая.

В Центральных регионах России можно получить урожай только в закрытом грунте в связи с поздними сроками созревания.

Сумочка F1

Сумочка F1

Среднеспелый гибрид, высокорослый, поэтому требует подвязки на шпалеру и пасынкования. При формировке куста оставляют не более двух стеблей.

Плоды красные с розовым оттенком, немного приплюснутые с боков. Мясистые, плотные. Весом до 250 грамм. Лежкие, транспортабельные. Почти не растрескиваются. При правильной агротехнике можно вырастить в теплице около 16 кг томатов с метра квадратный площади.

Кавалькада F1

Кавалькада F1

Детерминантный сорт, раннеспелого срока созревания (90-100 дней). На кисти завязывается 4-6 плодов весом до 150 грамм. Помидоры округлые, но встречаются и слегка приплюснутые в верхней части. А также могут быть немного ребристые возле плодоножки. Устойчив к бурой пятнистости, фузариозному увяданию, нематодам.

Плоды лежкие и транспортабельные. Товарная урожайность около 15 кг с метра квадратного площади. Томаты вкусные. Пригодны для заготовки на зиму.

Про то, как хранить свежие огурцы в холодильнике читайте .

Гилгал F1

Гилгал F1

Растение индетерминантное, высотой до 180 см. Среднеспелый сорт для выращивания в закрытом грунте. Среди основных агротехнических мероприятий – поднятие на шпалеру, прищипывание верхушки, пасынкование. Формируют растение не более чем в два стебля.

Плоды округлой формы, почти одинаковые по размеру и достигают до 300 грамм. Цвет стандартный – насыщенный красный. Хорошие вкусовые качества.

Плодоношение наступает через 110 суток после всходов. Урожайность до 40 кг с метра квадратного площади при выполнении всех агротехнических требований к выращиванию этого гибрида.

Евпаторий F1, можно собирать через 110 дней

Евпаторий F1

Раннеспелый сорт с прекрасными вкусовыми качествами. Помидоры подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. В теплицы высаживают по три растения на квадратный метр в середине мая. Уже через 110 дней можно снимать первый урожай. Вес плодов до 150 грамм. Урожайность достигает до 40 кг на квадратный метр площади.

Сорт индетерминантный, то есть высокорослый. Уход как за всеми тепличными томатами: полив, подкормка, пасынкование, рыхление, подвязка на шпалеру.

Про то, как вырастить лук зимой в теплице читайте .

Евпаторий F1 устойчив к большинству заболеваний томатов.

Волгоград F1 для открытого грунта и теплицы

Волгоград F1

Сорт Волгоградский давно полюбился овощеводам. За неприхотливость, хорошую урожайность. А гибрид Волгоградский 5 95 превзошел по всем показателям сортовые овощи. При небольших затратах и приложив минимум усилий можно получить замечательный урожай вкусных плодов.

Среднепоздний гибрид томата. От посадки рассады и до первых зрелых томатов проходит около 120 дней. Листовые пластины изумрудно-зелёного цвета. Растение детерминантное. Высота кустов около 80 см. Лучше растёт на шпалере. Плоды красные, немного приплюснутые. Сладкие, с лёгкой кислинкой. Плотность посадки в теплице – 3 куста на метр квадратный. Урожайность с этой площади около 14 кг. При выращивании в открытом грунте она немного ниже. Вес плодов до 120 грамм в среднем. А вот первые могут быть даже по 200 грамм. Транспортабельные, лежкие. Противостоят некоторым заболеваниям.

Про болезни огурцов в теплице читайте в данном материале.

Помидор самый вкусный Русский размер F1

Русский размер F1

Позднеспелый гибрид. Индетерминантное растение, которое растёт до 180 см в высоту. Формируют в один стебель. Если не прищипывать верхушку, то может быть и выше. Поэтому необходимо выводить на шпалеру, пасынковать и прищипывать верхушку, лишь только она достигнет желаемой для тепличника высоты. После всходов через 130 дней появляются первые плоды. На кисти созревает всего до 3 томатов, но весят они в среднем около 600 грамм. При правильной агротехнике даже до 2 килограмм. По форме округлые, слаборебристые и очень сочные. Урожайность около 5 кг с куста. Как и большинство гибридов невосприимчив ко многим заболеваниям: фузариозу, кладоспориозу, табачной мозаике. Схема посадки 40х60.

На одном квадратном метре высаживают не более двух растений.

Сибиряк F1 (Сибирский) хороший гибрид томата

Гибрид детерминантный, скороспелый. До появления первого спелого томата от появления ростков проходит около 115 дней. Куст растёт в высоту до 90 см. Над 10 листом закладывается первое соцветие, потом интервалы меньше – через два листа. Куст формируют в три стебля. На квадратном метре площади высаживают три растения.

Плоды круглые, немного приплюснутые, красные. С одного куста при правильной агротехнике можно получить до 7 кг томатов. Вес каждого помидора до 100 грамм. Гибрид Сибиряк холодостойкий, но вот восприимчивость к заболеваниям средняя. Плод мясистый, поэтому хорошо переносит транспортировку и идеален для получения томатной пасты.

Видео

Выводы

Всё больше овощеводов и фермерских хозяйств берут и переходят на выращивание гибридных культур голландской селекции. Особенно востребованы семена томатов, выведенных российскими селекционерами. Это такие как Урал, Русский размер, Евпаторий, Гилгал и другие. Преимущества гибридов в том, что их урожайность выше, плоды ровные, красивые. Кусты можно выбрать под любую высоту теплицы. Потому что есть как детерминантные, так и индетерминантные сорта. А позднеспелые томаты ещё и хранится могут до Нового года. Кроме того, гибридные помидоры хорошо противостоят некоторым заболеваниям, что не исключает, впрочем, проведение профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний.

Про многолетние сорта лука читайте в этой статье.

Негибридные сорта томатов

Селекционеры выделяют сорта и гибриды томатов. Гибриды получают путем скрещивания двух сортов либо выделением из определенного сорта группы растений, обладающей некоторыми особенными характеристиками. Принято считать, что гибриды томата отличаются повышенной урожайностью, устойчивостью к заболеваниям, выровненной формой плодов. Однако многие опытные земледельцы все же предпочитают выращивать негибридные помидоры, поскольку их плоды гораздо вкуснее, содержат больше витаминов и активных компонентов.

Сортовые томаты на генетическом уровне хранят информацию об условиях выращивания, приспособлены к климату местности и безболезненно переносят всевозможные погодные сюрпризы. Семена таких помидоров, в отличие от гибридов, дают полноценное потомство без потери признаков и ухудшения агротехнических характеристик в последующих поколениях. Это позволяет огородникам самостоятельно заготавливать материал для посева, не приобретая семена ежегодно.

Лучшие сорта

В природе существует примерно 4000 различных сортов томата, из них около 1000 может быть культивировано на территории России. В таком широком многообразии начинающему земледельцу сложно понять, какие сорта негибридных помидоров хорошие, а какие могут подвести. Именно поэтому постараемся в статье выделить ряд проверенных томатов, которые занимают лидирующие позиции в рейтинге продаж, получают массу положительных отзывов и комментариев на различных форумах. Так, в пятерку лучших негибридных томатов вошли:

Санька

«Санька» – сорт отечественной селекции. Он был выведен в 2003 году и со временем стал самым востребованным негибридным томатом. Рекомендован помидор для выращивания в центральном регионе на открытых участках земли. В северных областях страны сорт «Санька» культивируют в теплицах.

Основными достоинствами томата «Санька» являются:

  • Короткий период вызревания плодов, равный всего 78-85 суток.
  • Низкорослость растения в сочетании с рекордной урожайностью. Так, кусты высотой до 60 см, способны плодоносить в объеме свыше 15 кг/м2.

Детерминантные растения сорта «Санька» следует выращивать рассадным способом. Семена высевают в стаканчики, наполненные грунтом, в середине мая. Пикировать молодые растения в землю следует в возрасте 30-40 суток.

Первое соцветие на томатах появляется за 5-6 листом. Так, на каждой кисти завязывается по 4-5 помидоров. Для полноценного и своевременного их вызревания, кусты следует регулярно поливать, пропалывать, рыхлить. После отдачи первой волны урожая растения хорошо отрастают и начинают второй этап плодоношения, который длится вплоть до наступления заморозков.

Вкус негибридных томатов «Санька» отличный: мясистые, красные томаты сочетают в себе легкую кислинку и сладость. В зависимости от плодородности почвы, на которой произрастает культура, масса плодов может быть различная, в пределах от 80 до 150 гр. Плоды употребляют в свежем виде, а также используют для переработки.

Увидеть помидоры сорта «Санька», узнать больше информации о них и услышать комментарии из первых уст можно на видео:

Яблонька России

Сорт отечественной селекции, полученный в далеком 1998 году. Многие огородники его называют сортом «для ленивых», поскольку растение не требовательно в уходе и обильно плодоносит вне зависимости от внешних условий. Именно высокий уровень выживаемости и является основным достоинством сорта, благодаря которому его ценят и выращивают земледельцы России вот уже на протяжении почти 20 лет.

Основными характеристиками негибридного томата «Яблонька России» являются:

  • короткий период вызревания плодов, равный 85-100 суток;
  • высокая устойчивость к заболеваниям, характерным для культуры;
  • стабильная урожайность более 5 кг/м2;
  • хорошая транспортабельность плодов;
  • приспособленность к открытым и защищенным условиям.

Растения сорта «Яблонька России» детерминантные, высотой от 50 до 60 см. Их выращивают рассадным способом, с последующим пикированием в грунт по схеме 6-7 растений на 1 м2. Помидоры вызревают дружно. Их форма округлая, окраска красная. Видеть томаты можно выше на фото. Вес каждого помидора примерно 70-90 гр. Мякоть овощей плотная, кожица устойчива к растрескиванию.

Ляна

Томаты «Ляна» по праву занимают третье место в рейтинге лучших сортов. С его помощью можно получить ранний урожай вкуснейших помидоров, видеть которые можно выше.

Плоды этого ультраскороспелого сорта вызревают всего за 84-93 дня. Помидоры «Ляна» сочные и особо ароматные, сладкие. Их усредненная масса равна 60-80 гр. Назначение овощей универсальное: их с успехом можно использовать для приготовления соков, пюре и консервирования.

Детерминантные помидоры «Ляна» высотой не превышают 40 см. Высаживают такие маленькие растения в открытый грунт по 7-9 штук на 1 м2. При этом урожайность томатов составляет более 4 кг/м2. В процессе вегетации помидоры следует поливать, подкармливать, пропалывать. Их густую зеленую массу необходимо периодически прореживать.

Де барао Царский

Лучший высокорослый, негибридный сорт томата. Предназначен для выращивания исключительно в парниках/теплицах. Высота его кустов достигает 3 м. Урожайность сорта «Де барао Царский» потрясающая – 15 кг с одного куста или 40 кг с 1 м2 земли.

Важно! Из серии сортов «Де барао», только «Царский» обладает такой высокой урожайностью.

Индетерминантные кусты этого сорта следует высаживать в защищенный грунт по 3-4 штуки на 1 м2. При этом обязательным является формирование куста, его прищипка, пасынкование, подвязка. Несколько раз за период вегетации растения следует подкармливать минеральными удобрениями, органикой. Этап массового созревания плодов начинается через 110-115 суток от дня посева семени и продолжается вплоть до наступления заморозков.

Важно! Помидоры сорта «Де барао Царский» устойчивы к низким атмосферным температурам, тенистости, фитофторозу.

Томаты, окрашенные в нежно-розовый цвет, можно видеть выше на фото. Их форма овально-сливовидная, масса примерно 100-150 гр. Овощи очень вкусные и ароматные. Используют плоды, в том числе для консервирования и соления. Хорошая транспортабельность в сочетании с высокой урожайностью, позволяет выращивать помидоры этого сорта на реализацию.

Воловье сердце

Негибридный томат «Воловье сердце» отличается своей крупноплодностью и потрясающим вкусом овощей. Каждый помидор этого сорта весит от 250 до 400 гр. Мясистость, конусовидная форма и нежно-розовая окраска также являются визитной карточкой сорта.

Кусты «Воловье сердце» среднерослые, высотой до 120 см, полудетерминантные. Выращивать их можно на открытом и защищенном грунте. Плоды этого сорта вызревают за 110-115 суток. Назначение овощей салатное. Также их широко используют для приготовления соков и пасты.

В приведенном перечне томатов описаны лучшие негибридные сорта, которые пользуются популярностью и опытных и начинающих огородников. При этом существуют и иные сортовые помидоры, которые заслуживают внимания. В их числе «Дар Заволжья», «Марманде», «Волгоградский 595», «Розовый фламинго», «Дубок» и некоторые прочие. Все они обладают отличными агротехническими характеристиками и плодоносят замечательные, вкусные помидоры в условиях России.

Отзывы

Анатолий Канин, 41 год, г. Волоколамск У нас с женой есть дачный участок, на котором выращиваем овощи. В небольшой парник каждый год высаживаем помидоры «Де барао Царский». Эти массивные, высокие кусты дают урожай в огромных количествах. Буквально 15-ти кустов достаточно для сезонного потребления и заготовки томатов на весь год. Валентина Соколова, 29 лет, г. Лобня Выбирать сорта овощей мне всегда помогает мама, она же посоветовала несколько лет назад помидоры «Санька». Теперь основываясь на собственном опыте, могу сказать, что никаких сложностей и проблем с выращиванием этого сорта нет. Овощи всегда уродятся в большом объеме, их вкус отличный. Всем, кто не определился с выбором помидоров, советую сорт «Санька».

Здесь приводится список ГМО-гибридов семян томатов, указанных без маркировки ГМО и которые допущены к продаже на территории России согласно Государственному реестру семян как гибриды F1. Информация от 2011 года, когда ГМО-семена еще были запрещены к открытой продаже. С 1 июня вступил в силу закон о разрешении к продаже ГМО-семян.

Информация можно проверить по госреестру от 2011 года http://old.gossort.com/xrcts/xrct_34.html#9252507

Т.е. ГМО-семена мы уже, оказывается, садим не первый год, даже не подозревая, что нам продают «уважаемые» агрофирмы.

Но это, я полагаю, не полный список ГМО-семян, так как многие российские агрофирмы скрывают свое тесное сотрудничество с ГМО-производителями и маркируют свои семена как гибриды F1.

MONSANTO HOLLAND B. V.

6 ПУНТО 7 F1
АВРЕЛИЙ F1
АДМИРО F1
АЗАРРО F1
АЛЕКСИЯ F1
АЛМАЗ F1
АРЛЕТТА F1
БЕНЕВИТА F1
БИГ БИФ F1
БИЗАРР F1
БОМАКС F1
БРАВОНА F1
ВЕЛОЗ F1
ВЕНЕЦИЯ F1
ВЕСТЛАНД F1
ГРЕЙС F1
ДАНДИ F1
ДАШЕР F1
ДЕБЮТ F1
ДОЛОРЕС F1
ДУАЛ ЭРЛИ F1
ДУЭЛ ПЛЮС F1
ДЬЮТИ F1
ЖЕНАРОС F1 —
ЖЕРОНИМО F1
КАННА 218 F1
КАНТОНА F1
КАПРИЗ F1
КЕРАСО F1
КИ ЛАРГО F1
КЛАРАНС F1
КОМИТ F1
КОНКИСТАДОР F1
МАЙОРИТА F1
МАКСИФОРТ F1
МАРИССА F1
МАРТЭЗ F1
МАРФА F1
МЕЛОДИЯ F1
МИРСИНИ F1
МОНТИ F1
ОДИЛЬ F1
ОРГАНЗА F1
ПАНДАРОЗА F1
ПЕРФЕКТПИЛ F1
ПЕТО 86 ОРИГИНАЛ
ПИКОЛИНО F1
ПИНК ГЕЛ F1
ПИНК УНИКУМ F1
ПРЕЗИДЕНТ 2 F1
ПУЛРЭКС F1
РИО ГРАНДЕ ОРИГИНАЛ
РОЗАЛИЗА F1
РОМАНА F1
РЭПИД F1
САДИК F1
САНРАЙЗ F1
САНШАЙН F1
СЕЙЛИН F1
СТАРБАК F1
СТАРРОУЗ F1
СТИЛС F1
СУПЕР РЕД F1
ТАНЯ F1
ТОМИМАРУ МУЧО F1
УНИФОРТ F1
ФАВОРИТА F1
ФЛЕКСИОН F1
ФЛОРИДА 47 Р F1
ХАБАНА F1
ХАЙ- КОЛОР 312 F1
ХАЙПИЛ 108 F1
ШАКИРА F1
ЭКВАТОР F1
ЭЛЕГРО F1
ЭНИГМА F1
ЯГУАР F1
ЯКИ F1

Наша дача

Дачный сезон — это целая жизнь, расписанная по строгому графику. За городом мы не только отдыхаем, но и много работаем, вкусно едим, делаем заготовки на зиму. Рассказываем, какие приборы помогут справится с урожаем и готовить ежедневные обеды и завтраки легко и быстро.

Соковыжималка

Незаменимая вещь на даче, если у вас растет хотя бы одна яблоня. Впрочем, пригодится соковыжималка и для морковки, и для тыквы, и для других овощей и фруктов, главное, чтобы у них не было внутри большой косточки.

Лучше всего выбирать соковыжималку с высокой производительностью, способную жать сок в течение часа. Варианты, которые могут приготовить всего пару стаканов сока для завтрака, не подходят для дачи и переработки урожая.

Хорошо подойдут для загородной жизни модели с широким горлом, куда можно загружать целые яблоки.

Если у вас растет много ягод, то стоит обратить внимание на шнековые соковыжималки, они приспособлены также для зелени и для ягод с косточкам. Для центробежных соковыжималок подходят только сочные фрукты и овощи, зато стоят они дешевле.

Для массовой переработки яблок, к примеру, хорошо подходят соковыжималки отечественного или белорусского производства, хотя они довольно громоздкие и тяжелые, но очень производительные.

Сушилка

Электросушилка может сушить овощи, фрукты, травы, грибы при температуре от 35-40 градусов до 60-80. При такой термообработке полезные вещества в овощах и фруктах по большей части сохраняются. Поэтому сушеные заготовки могут быть подспорьем в борьбе с зимними и весенними болезнями.

Мощность сушилок также может быть разная. Зависит от вместимости — чем больше может уместиться овощей, тем больше энергии потребит дегидратор. Но в любом случае электросушилки гораздо экономичнее, чем обычные электрические духовки.

Нагревательные. В них воздух нагревается до определенной температуры и высушивает фрукты и овощи внутри. Процесс происходит медленнее, чем в моделях ниже.

Конвекционные. В такой сушилке также работает горячий воздух, но есть еще вентилятор, который постоянно перемещает воздух по дегидратору. Так что сохнут продукты быстрее.

Инфракрасные. Нагревают непосредственно сам продукт, а не воздух внутри сушилки. И это получается гораздо экономичнее.

Есть еще один вид сушилок — скатерти. Они выполнены в виде коврика с нагревательным элементом внутри. Сушилку можно свернуть в рулон, она очень мало весит, хорошо сушит. Поэтому если нужно сушить небольшое количество продуктов, но часто, это неплохой вариант.

Мясорубка

Часто на дачу отправляется старенькая механическая мясорубка, по принципу — не жалко. Но вот котлеты за городом никто не отменял, а времени и сил на то, чтобы пропустить через нее мясо, уходит довольно много. Так что электрическая мясорубка — неплохое подспорье в дачной жизни. К тому же у современных мясорубок есть разные насадки, их можно использовать в качестве терки, шинковки для овощей. У многих есть насадки для заполнения колбас.

Мультиварка

Про этот прибор часто говорят, что достаточно загрузить продукты, и она сама их приготовит. Увы, это только красивые слова. Перед приготовлением продукты придется подготовить. Если вы варите суп, делаете рагу из разных продуктов, то их придется почистить, нарезать, закладывать в мультиварку по очереди. Так что насчет «сама приготовит» — сомнительно.

Зато мультиварка может сама выключится и долго поддерживать температуру приготовленного блюда. В ней отлично получаются блюда, которые нужно долго тушить, разнообразные каши не пригорают. Можно настроить прибор так, чтобы получить горячую кашу к завтраку или к окончанию полевых работ.

К тому же мультиварка функциональна: ее можно использовать как пароварку, в ней можно печь пироги, также можно поставить на самый маленький нагрев или даже на подогрев на ночь, залить в нее молоко (добавив корочку черного хлеба, чтобы оно скисло, или же специальную йогуртовую заправку) и к утру получить самодельный йогурт.

Термопот

Раньше были дровяные самовары, а теперь у нас есть термопоты. Это отличная замена чайникам. Они вместительны, можно выбрать термопот на 3, 4, 5 литров и более. Эти приборы кипятят воду, а потом поддерживают температуру в течение многих часов на заданной величине. Таким образом, вы всегда будете иметь горячую воду для чая.

Морозилка

Даже современный холодильник с большой морозилкой может не справиться с объемами летнего урожая. А уж если на даче у вас стоит старый советский холодильник, тут точно потребуется еще одна морозилка. Сейчас можно купить морозильные камеры довольно большого объема для заморозки ягод, грибов, зелени, овощей и фруктов.

Если выбрать морозильную камеру с двумя компрессорами, то один из них можно будет отключить, когда половина замороженных овощей съестся зимой, чтобы не охлаждать все пространство морозилки.

Электрическая терка

Кухонный комбайн для дачи может быть слишком громоздок и трудоемок в уходе. Можно заменить его небольшой электрической теркой с несколькими насадками. Она натрет морковь, нашинкует капусту для квашения, нарежет лук для овощной икры, порубит тонкими ломтиками цукини для маринования. При этом она не займет много места и стоит гораздо дешевле, чем комбайн.