Продукты на новый год список

Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть

Новый Год самый любимый и ожидаемый праздник. Любят его за запах ели, легкий морозец, волшебство новогодней ночи. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу.

Лучше составить список продуктов заранее, чтобы перед новогодней ночью не бегать в поисках чего-то недостающего. Сначала необходимо определить, какие блюда вы хотите приготовить и составить меню в соответствии с ними. Для удобства, можно воспользоваться этой готовой таблицей.

Далее определить, какое количество людей будет за праздничным столом. Исходя из этого, нужно рассчитать количество продуктов. Для традиционных новогодних блюд список будет примерно такой.

Давайте в списке проголосуем кто что будет покупать, так будет интересней 🙂

Свечи, фейерверки, бумажные салфетки, средства от похмелья – не являются продуктами питания, но обычно всегда присутствуют на новогоднем празднике.

Заранее можно купить консервы, орехи, икру, спиртное. Овощи и фрукты и зелень лучше покупать не раньше, чем за 2-3 дня. Мясо и рыбу лучше покупать не ранее, чем за день до праздников. Можно купить и заморозить его заранее, но тогда качества блюда может пострадать. Сыр и сметану купить за один – два дня перед праздником. Хлеб должен быть свежим. Составив предварительный список продуктов на Новый Год, можно спокойно заняться приготовлением блюд и подготовкой к празднованию.

Нет времени составлять список покупок? Воспользуйтесь нашим! Сохраняйте себе или делайте скриншот. Вы можете дополнять или сокращать перечень по своему усмотрению. Мы использовали стандартный набор продуктов. Возможно, ваше меню более разнообразно. Пишите в комментариях, что будет на столе у вас!

Для вас список продуктов, которые нужны для приготовления новогодних блюд и сервировки праздничного стола, а также важные пояснения, что и как лучше покупать.

Продукты, которые нужно купить

При составлении списка мы отталкивались от традиционного праздничного меню, включающего горячие мясные блюда, салаты, закуски, напитки, фрукты, овощи.

Количество не указываем – все зависит от числа домочадцев и приглашенных.

Ингредиенты для горячих блюд

  1. Кусок мяса для запекания, филейная часть без жира и костей.
  2. Птица для запекания (курица, гусь, утка). Как выбрать хорошую тушку гуся, читайте в этой статье.
  3. Красная рыба свежемороженая (как выбрать, читайте ).
  4. Картофель, капуста, помидоры и другие овощи для приготовления горячего.
  5. Майонез, сметана, сыр.
  6. Растительное масло.
  7. Приправы, ароматные травы, специи, чеснок, соль, горчица.

Мясо, птица или рыба указаны на выбор. Хотя, конечно же, вы можете приготовить все!

Продукты на салаты

Традиционно ни один Новый год не обходится без оливье с шубой. Начнем с них!

  1. Ингредиенты на салат оливье:

Ингредиенты и рецепт диетического оливье в этой статье

  1. Ингредиенты на салат под шубой
  • селедка соленая (как выбрать хорошую сельдь, читайте в этой статье);
  • картофель;
  • яйца;
  • морковь;
  • свекла;
  • репчатый лук;
  • зелень для украшения;
  • майонез (как выбрать натуральный майонез, читайте в этой статье).

Вы также можете приготовить и другие салаты. Наверняка, вам понадобятся консервированная кукуруза, рыбные консервы, крабовые палочки, орехи.

Закуски и нарезки

  1. Свежие овощи и зелень для нарезки и украшения (как выбрать ароматные овощи к столу, читайте в этой статье). Не забудьте помидоры, огурцы!
  2. Сливочное масло для бутербродов (как выбрать хорошее, читайте в этой статье).
  3. Красная икра для бутербродов, тарталеток (как выбрать красную икру, читайте в этой статье).
  4. Красная рыба для бутербродов и закусок.
  5. Колбаса, буженина, карбонад (как выбирать колбасные изделия, читайте в этой статье).
  6. Сыр для нарезки (как сыр покупать при похудении, читайте ).
  7. Фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины (как выбрать хорошие мандарины, читайте в этой статье).
  8. Хлеб белый и черный, желательно цельнозерновой, бездрожжевой, батоны, тарталетки, лаваш.
  9. Оливки, маслины консервированные.
  10. Различные соления (томаты, огурцы, чеснок, красная капуста).
  11. Кондитерские изделия в вазочки, сахар.

Безалкогольные напитки

  1. Соки и морсы.
  2. Диетическая кола.
  3. Минеральная вода с газом и без.
  4. Чай и кофе.

Аксессуары и бытовые мелочи

  1. Нарядные бумажные салфетки.
  2. Скатерть, если старая пришла в негодность после предыдущего застолья.
  3. Бумажная / одноразовая посуда, если не хотите потом много всего мыть.
  4. Сладкие подарки, гостинцы, если в гости придут дети.
  5. Рукав, фольга, пакеты для запекания, пищевая пленка.
  6. Шпажки для канапе, трубочки для напитков и прочее.

Икру, колбасы, консервы и напитки можно купить заранее, что, наверняка, многие и сделали. А вот хлеб, зелень и овощи, свежемороженую рыбу лучше покупать накануне.

Успейте не купить, а приготовить!

Времени до Нового года остается все меньше и меньше, но вы еще успеваете приготовить некоторые закуски своими руками.

Это намного полезнее и вкуснее, чем покупать на рынке.

Попробуйте сделать сами:

  • Соленая скумбрия в домашних условиях (рецепт )
  • Красная рыба на закуску своими руками (рецепт )
  • Домашний рулет из двух видов мяса (рецепт )
  • Вяленое мясо на закуску по-южноафрикански (рецепт )

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения koteroza Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть

Новый Год самый любимый и ожидаемый праздник. Любят его за запах ели, легкий морозец, волшебство новогодней ночи. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу. Лучше составить список продуктов заранее, чтобы перед новогодней ночью не бегать в поисках чего-то недостающего.

Много интересного:http://new-year-party.ru/spisok-produktov-na-novyj-god/

Еще:http://new-year-party.ru/chto-dolzhno-byt-na-novogodnem-stole-2017-menyu-god-petuha/

Сначала необходимо определить, какие блюда вы хотите приготовить и составить меню в соответствии с ними. Для удобства, можно воспользоваться этой готовой таблицей. Список продуктов на Новый год 2017 — ничего не забыть.

Далее определить, какое количество людей будет за праздничным столом. Исходя из этого, нужно рассчитать количество продуктов.

Для традиционных новогодних блюд список будет примерно такой.

Список традиционных продуктов на Новый год

  • Мясо, рыба для горячих блюд;
  • Красная икра или красная рыба для бутербродов;
  • Рыбные консервы для салатов;
  • Овощи для салатов и на стол: морковь, картофель, свекла, помидоры, огурцы, лук, чеснок;
  • Фрукты: мандарины, бананы, яблоки и т.д.
  • Зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливки;
  • Сыр разный для салатов и нарезки;
  • Ветчина, копченая колбаса, буженина и другие виды для мясной нарезки;
  • Майонез, сметана для заправки блюд;
  • Яйца (куриные или перепелиные);
  • Зелень: петрушка, зеленый лук, салат, кинза и другая;
  • Соленые или консервированные огурцы для салата;
  • Сельдь для салата «под шубой»;
  • Сливочное масло;
  • Хлеб для бутербродов, лаваш для рулетиков;
  • Конфеты, сладости, орехи;
  • Шампанское и другие спиртные напитки;
  • Соки, вода, безалкогольные напитки;
  • Соль, перец, сахар, приправы;
  • Чай, кофе;
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое);

Свечи, фейерверки, бумажные салфетки, средства от похмелья – не являются продуктами питания, но обычно всегда присутствуют на новогоднем празднике.

Заранее можно купить консервы, орехи, икру, спиртное.

Овощи и фрукты и зелень лучше покупать не раньше, чем за 2-3 дня.

Мясо и рыбу лучше покупать не ранее, чем за день до праздников. Можно купить и заморозить его заранее, но тогда качества блюда может пострадать.

Сыр и сметану купить за один – два дня перед праздником.

Хлеб должен быть свежим.

Составив предварительный список продуктов на Новый Год, можно спокойно заняться приготовлением блюд и подготовкой к празднованию.

С наступающим!

Серия сообщений «***для Нового Года и Рождества»:
Часть 1 — Пару рецептов горячих блюд к Новому году…Кролик тушеный…Новогодняя утка в сливовом соусе…и др.
Часть 2 — Салат -*Праздничный* (НГ)

Часть 34 — *Закрытые канапе «Снежинки» к Новому году*
Часть 35 — *Новогодний глинтвейн на белом вине*
Часть 36 — Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть

Что купить на праздничный стол. Список продуктов

Posted on 11.10.2014 by VariVkusno in Праздничный стол, Советы хозяйкам

Любое меню праздничного стола начинается c выбора и покупки продуктового набора, из которого вы будете готовить вкусные блюда. Ведь, когда все под рукой, процесс готовки значительно упрощается.

Продукты для праздничного стола

Предлагаем вам базовый список продуктов на праздничный стол, а также несколько идей, что из их можно приготовить.

1. Мясо. Хоть пословица и гласит, что «хлеб всему голова», но самое главное блюдо стола — это мясное (вегетарианцев не в счет). Если же вы решили приготовить рыбу, то все равно стоит внести в продуктовый список куриную грудку, поскольку большинство салатов готовится именно с ней. Оливье, Цезарь с курицей, грибной, с ананасами, фасолью, виноградом — во все эти салаты идет именно куриное мясо.

2. Свежие овощи. Нужны не только для приготовления салата, но и как украшение для разных блюд. Даже фаршированные яйца смотрятся намного наряднее и торжественно, если выложить между ними «листочки» из огурца и половинки черри. А как роскошно выглядит второе блюдо, если рядом с ним роза из помидора! Итак, берем огурцы, помидоры, лук, листовой салат, сладкий перец. Зеленые салаты могут стать прекрасным легким гарниром к мясу.

Овощная тарелка на праздничный стол

Последнее время популярны и салаты из авокадо с креветками, красной рыбой, курицей. Свежий и простой рецепт: авокадо, яйца, огурец, зеленый горошек, сметана или майонез, луковые перья, укроп и петрушка.

Кроме этого, половинки помидоров можно нафаршировать сырно-чесночной смесью, целые перцы также наполнить густой салатной массой со сливочным маслом, потом охладить и нарезать кружочками.

Перцы с начинкой

Не забываем и про домашние заготовки. Соленья и маринады разнообразят и украсят ваш праздничный стол. Нет своих? Сейчас в любом супермаркете можно купить маринованные овощи и даже квашеную капусту.

3. Яйца. Понадобятся, как минимум десять, а если гостей и салатов много, то и больше. Если готовите «Цезарь» с настоящим соусом, то одно из яиц нужно достать через минуту после закипания и добавить его в заправку.

Кроме салатов, в половинки яиц можно выложить красную икру. А также нафаршировать яйца в классическом варианте — сыром, чесноком и майонезом, растертыми с желтками. Или жареными грибами, красной рыбкой, креветками, шпротами и другими начинками.

Фаршированные яйца на праздничный стол

Не выкладывайте фаршированные яйца на голую тарелку. Выложите ее зеленью, посыпьте зеленым горошком или кукурузой. В таком «гнезде» ваша закуска будет смотреться намного аппетитнее.

Для украшения готовых блюд можно использовать яйца перепелиные, очень эффектно смотрится. Например, рыбные салаты украсьте половинками яичек с икрой. Кстати, для такого оформления подойдет и фальшивая икра из водорослей.

4. Сыр. Видов сыров множество. Классический набор для сырной тарелки: камамбер, маасдам, дор блю, гауда, пармезан, козий сыр. Не забудьте украсить ее орехами, виноградом, помидорками черри, зеленью.

Классический набор сыров для сырной тарелки

Сыр идет и в различные салаты, российский — в обычные с майонезом, рассольные (брынза) — в греческий, моцарелла — в капрезе.

Также сыр понадобится для бутербродов и канапе, соленых печений или войти в рецепты блюд, приготовленных в духовке (жульены, мясо по-французски, рыба под сыром, лазанья, различные запеканки).

5. Мясная нарезка. Без колбаски, ветчины, сырокопченого мяса не обходится ни одно застолье. Не забудьте украсить мясную тарелку оливками и зеленью. А еще в ломтики ветчины можно завернуть сырную начинку, сделать с копченостями вкусные праздничные канапе, добавить в салаты.

Мясная тарелка на праздничный стол

6. Рыба. Слабосоленая семга, форель, горбуша может быть куплена в магазине или приготовлена дома по проверенному рецепту посола. Также обратите внимание и на копченую рыбку, например, на скумбрию. Соленую рыбку не обязательно подавать в нарезке, можно завернуть ее в лаваш, смазанный творожным или плавленным сыром с зеленью, а можно из нее самой приготовить рулетики.

Рыбная тарелка на праздник

И, конечно же, какое застолье без сельди. Всеми любимая классическая селедка под шубой съедается всегда в первую очередь. А под водочку готовится закуска из соленой сельди, лука и кружочков отварного картофеля. Можно приготовить и канапе с сельдью — масло, зелень, сельдь, половинка сливы и сырный парус.

Канапе с сельдью на праздничный стол

Отдельно скажем и про рыбные консервы. Это самый простой ингредиент для вкуснейших салатов, например, мимоза. Классика рыбного салата — баночка с горбушей, сайрой или тунцом, рис, лук, яйца и зелень. Шпроты подаются просто в банке или кладутся на простые праздничные бутерброды.

7. Красная икра. Этот прекрасный продукт хорошо сам по себе и, особенно, в компании со сливочным маслом. Бутерброды, тарталетки, фаршированные яички, украшение салатов с рыбой и морепродуктами — выбирайте способ подачи красной икры, который вам больше по душе. Не забудьте украсить зеленью.

8. Хлеб. Многие хозяйки забывают накануне праздника купить именно хлеб, а без него не обходится ни одно застолье. Пригодится он не только на столе, а еще для котлет, фрикаделек, тефтелей, форшмаков, сухариков, бутербродов.

Хлебная корзина

А есть и другие хлебобулочные изделия, которые очень хороши на праздничном столе. Например, тонкий лаваш, в который заворачиваются самые разные начинки: сыр, творог, курица, грибы, листья салата, травы, овощи, рыба, крабовые палочки. Ингредиенты выкладываются на лаваш, заворачиваются в тугой рулет, который закатывается в полиэтиленовую пленку и убирается в холодильник. Перед подачей нарежьте ломтиками и красиво разложите на тарелке.

Рулетики из лаваша

Салатики для фуршетного стола идеально положить в небольшие песочные тарталетки, вафельные или слоеные трубочки. Пригодятся они и для икры и прочих деликатесов.

9. Зелень. Укроп, петрушка, кинза, лук, базилик, сельдерей активно добавляются во всевозможные закуски и блюда не только для украшения, но и для свойственного им пряного аромата. Не забывайте и про орехи.

10. Маслины и оливки. В продукты для праздничного стола обязательно включают баночки с маслинами и оливками. Особенно, если вы будете готовить греческий салат. Маслинами можно украшать абсолютно любые блюда и практически бесценны они в рецептах канапе. Или просто подать их в вазочке, украсив ломтиком лимона и петрушкой или кинзой.

Маслины и оливки

11. Шоколад и конфеты. Если с традиционной подачей все понятно, то шоколад еще можно использовать для глазури, кремов, фондю. На стограммовую плитку шоколада возьмите 200 мл сливок и растопите все вместе в фондюшнице. Макайте кусочки фруктов, зефира, бисквита на шпажках в качестве десерта для теплой компании.

Шоколадное фондю на праздник

12. Фрукты. Это легкий десерт после обильного застолья. Яблоки, бананы, груши, апельсины, лимоны, мандарины, виноград, ананас помимо фруктовой тарелки пригодятся и в салатах. А уж рецептов десертов с фруктами просто не перечесть.

Праздничная фруктовая тарелка

Купить продукты на праздничный стол и не забыть ничего — задача не из легких. Поэтому заранее продумайте ваше меню и подготовьте подробный список всех необходимых ингредиентов перед походом в магазин.

— Основа любого праздника

— Блюда на столе

— Список продуктов, которые необходимо купить

— 31 декабря 2019 года

31 декабря считается самым суетным днем в году. В этом году, данная дата приходится еще и на вторник, то есть на рабочий день. Соответственно, работать народ в России будет до самого последнего календарного дня и времени на создание праздничного стола будет совсем не много.

Обычно в последний предновогодний день на работе у людей проходят корпоративы, мероприятия. И получается, что вроде и работать не нужно, но и домой уйти не удобно. Ведь как можно отбиваться от коллектива? В результате придя домой с работы, времени будет не более двух – трех часов на создание праздничной ночи.

Именно на такие случаи придумано множество простых и быстрых рецептов, которые не окажутся хуже остальных. Очень важно просто заранее составить вкусное меню на новый год 2020 и продумать все свои действия. В результате у вас все окажется размеренно, поэтому ваши нервы останутся не напряженными.

Основа любого праздника

Основой любого успешного праздника считается хорошее настроение. Если все ваши действия будут придуманы заранее, фантазия будет включаться самостоятельно и успех вам гарантирован.

Для того, чтобы ваша фантазия не осталась обиженной, постарайтесь позаботиться о некоторых вещах заранее. Например, овощи, которые будут важны в приготовлении большинства новогодних салатов, даже если вы еще не знаете каких именно, можно отварить еще 30 декабря. Отварные овощи, такие как картофель, морковь, свекла, не займут много места в холодильнике и будут составлять основу тех продуктов, которые содержатся в большинстве вкусных рецептов на новый год. Яйца тоже следует отварить заранее.

Блюда на столе

По сути, самыми традиционными блюдами, необходимыми на новогоднем столе всегда считались:

  1. Картофельное пюре
  2. Запеченная курица
  3. Салат «Селедка под шубой»
  4. Салат «Оливье»
  5. Нарезка
  6. Фрукты
  7. Сладости

Глядя на данный список, понимается, что времени на создание праздника можно затратить совсем минимальное количество. Поэтому, за день до праздника нужно позаботиться о том, чтобы необходимые продукты имелись в вашем доме. А чтобы ничего не забыть, необходимо составить список товаров, которые требуется купить в магазине.

Список продуктов, которые необходимо купить:

  1. Сыр для нарезки
  2. Колбаса копченая для нарезки
  3. Колбаса вареная для «Оливье»
  4. Масло сливочное для картофельного пюре
  5. Молоко для него же
  6. Яйца, одно из которых потребуется для картофельного пюре, а несколько необходимо отварить заранее. Яйца также будут необходимы для салатов
  7. Майонез, который необходим нам для приготовления салатов, а также для маринования курицы
  8. Сельдь соленая, для салата «Селедка под шубой» или пресервы
  9. Куриные бедра, крылышки или окорочка
  10. Огурец свежий
  11. Зеленый горошек
  12. Фрукты: виноград, яблоки, мандарины
  13. Сладости: конфеты, пирожные

В данном списке продуктов только вариант предложений, касаемо фруктов и сладостей. В любом случае предпочтения у каждого свои. Приготовив вкусный новогодний стол 2020 по предложенному меню, можно не сомневаться в успешности праздника. Ну и что особенно радует, что на приготовление уйдет совсем не много.

Кстати, 2020 года – это год крысы. А что любят эти животные? Конечно же сыр. В традиционной нарезке у нас будет самый вкусный сыр, для того, чтобы год был удачным.

31 декабря 2019 года

Представим, что до нового года остались считанные часы, буквально 3-4. На самом деле, этого времени достаточно, чтобы приготовить новогодний стол. Просто и вкусно, без лишних усилий, с соблюдением русских традиций. Ведь шуба и оливье считаются традиционными новогодними салатами. Благодаря тому, что вы заранее отварили овощи для них, то вам осталось только все нарезать, заправить майонезом и расставить на праздничный стол.

Приготовление салата «Селедка под шубой»

Как известно, «Селедка под шубой» слоеный салат. Все ингредиенты в нем, кроме лука и рыбы, натираем на терке. Итак, первый слой – рыба, потом мелко нашинкованный лук, далее отварной картофель. Все смазываем майонезом и чуть подсаливаем. Следующим слоем будет тертая морковь, слой майонеза. Последним слоем будет свекла, которую также смазываем слоем майонеза и посыпаем сверху яичным желтком. По желанию можно украсить зеленью, если имеется.

Приготовление салата «Оливье»

По сравнению с шубой, оливье вообще салат не сложный. Салат «Оливье» — это отварной картофель, вареная колбаса, лук, огурец свежий, огурец маринованный, отварная морковь, яйцо вареное, зеленый горошек и майонез. Все ингредиенты режем на мелкие кусочки, заправляем майонезом, солим, перемешиваем и укладываем в красивую тарелку.

А теперь, самое время рассказать о шагах приготовления. Соблюдайте последовательность и вам хватит времени даже на то, чтоб привести себя в порядок.

Последовательность:

  1. В глубокой кастрюле смешайте майонез, соль, перец по вкусу и курицу, которую вы купили.
  2. Пока курица маринуется, займитесь картошкой. Ее необходимо почистить, залить водой, посолить и поставить на огонь.
  3. Достать маринованную курицу, разложить ее на противень и отправить в духовку для запекания.
  4. Теперь самое время заняться салатами, о которых вы начали заботиться еще вчера. Рецепты приготовления представлены выше.
  5. Не забываем о картофеле, после закипания открываем крышку и варим еще, пока картофель не станет мягким. После этого, воду слить, картошку потолочь, добавить яйцо, масло и молоко.
  6. О приготовлении курицы вы поймете по запаху, а также по румяной корочке.
  7. Нарезать колбасу и сыр, купленные для нарезки.
  8. Разложить в красивую посуду фрукты и сладости.

Это простое меню на новый год 2020 будет беспроигрышным вариантом новогоднего праздника. И даже если неожиданно нагрянувшие гости придут поздравить вас, они окажутся очень удивлены тем, как вам удалось приготовить все за столь не долгое время. И тут вам самое время похвалиться тем, что вы еще со вчерашнего дня начали заботиться о предстоящей новогодней ночи.