Плодовое растение

Плодовые и ягодные культуры

Плодовые культуры возделываются человеком для получения фруктов и орехов уже не одно столетие. Эти растения относятся к различным ботаническим семействам, родам и видам. Всего в мире насчитывается около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более 1 000 видов плодовых растений.

Все плодовые растения — многолетние, большинство деревьев и кустарников — листопадные, хотя имеются среди них и вечнозеленые. Значительная часть плодовых растений обладает не только высокими вкусовыми достоинствами, но и декоративными качествами.

В России яблоня – одна из самых любимых плодовых культур. Наша статистика утверждает, что именно яблоня – первое плодовое дерево, которое высаживают у себя в саду начинающие садоводы в 98% случаев. Достойными ее соседями в наших садах являются также груша, вишня, слива, виноград, а поближе к югу – черешня, персик, абрикос, алыча и грецкий орех.

Фрукты и орехи – источники полезных веществ для нашего организма, а благодаря их замечательным вкусовым качествам еще и источники нашего хорошего настроения. Кулинарную ценность фруктов трудно переоценить. Из них готовят многочисленные варенья, конфитюры, повидло, соки, морсы, вина, а также добавляют в различные кушанья: выпечку, салаты, горячие и холодные блюда из мяса и овощей.

Несмотря на бесспорную популярность и широкое распространение различных видов и сортов плодовых деревьев, ягодные растения не теряют своей популярности у большинства дачников и садоводов. Можно даже сказать, что без ягодников палитра любого сада будет ущербной.

Секрет успеха прост: ягоды вкусны и полезны. Их целебные свойства во много раз превосходят целебные свойства большинства фруктов. Более того, самой природой в ягодах заложен ценнейший набор полезных веществ и витаминов, собранный ею в наилучших пропорциях. Плоды каждой ягодной культуры уникальный по своему целебному воздействию и вкусу и прекрасно дополняют, но не заменяют друг друга.

Выращенные на с воем участке ягоды гораздо полезнее и вкуснее, купленных на рынке или в магазине, ведь из-за своей нежной консистенции они плохо переносят транспортировку, теряя в пути к покупателю свой сок, аромат и витамины.

Благодаря разнообразию видов и сортов ягодных растений, мы можем ежегодно наслаждаться сладким урожаем с начала лета до глубокой осени. А в холодные сезоны мы с удовольствием чувствуем вкус лета на языке, открыв баночку своего земляничного варенья или… бутылочку домашнего ежевичного вина!

Даже листья этих растений в свежем или сушеном виде способны нести нам здоровье и бодрость. И народная, и официальная медицина рекомендует принимать чайные сборы с листьями ягодников как витаминные и лечебно-профилактические средства.

Почему некоторые растения способны плодоносить, находясь даже в одиночестве, а другие не дадут плодов, если рядом не будет пары-тройки подобных деревьев или кустарников? Почему наличие на участке пчел и других насекомых-опылителей одним культурам важно, а другим «безразлично»?

Разбираемся вместе, как именно и какие именно плодовые деревья и ягодные кустарники нужно высаживать в саду, чтобы получить хороший урожай. Для этого в первую очередь нужно знать некоторые нюансы опыления растений.

Как происходит опыление растений и формирование плодов

Как вам должно быть известно еще из школьного курса биологии, семенные растения размножаются при помощи процесса опыления. В тычинках (мужские органы) цветка образуется пыльца, которая должна попасть на рыльце пестика (женский орган), где она оплодотворяет семяпочку, в результате чего развивается семя. А вместе с семенами формируются и плоды – особые образования, которые хоть и будут радовать дачника урожаем, но в первую очередь служат для созревания, защиты и распространения заключенных в них семян.

Существуют также плоды, образованные без оплодотворения (обычно бессеменные) – их называют партенокарпическими. Такой процесс присущ многим культурным растениям и часто является прочно закрепленным сортовым признаком. Среди плодовых деревьев и кустарников он встречается у ряда сортов винограда, яблони, груши, мандаринов, апельсинов, крыжовника, хурмы и многих других.

В большинстве случаев получаемые таким способом плоды характеризуются обильным количеством, повышенной сочностью, мясистостью и высокими вкусовыми качествами, а также имеют преимущества при технологической обработке.

Есть также частный случай партенокарпии, при которой для формирования плодов необходимо раздражение рыльца цветков пыльцой растений других видов. К примеру, пыльца яблони способна вызвать образование бессеменных плодов у груши.

Если же мы вернемся к опылению, то оно бывает двух типов – перекрестное и самоопыление.

В первом случае для формирования плодов с семенами нужно перенести пыльцу с цветков одного растения на пестики другого. В природе этому помогают животные и насекомые-опылители либо естественные факторы-«посредники» (влага, ветер). Растения обычно приспосабливаются, чтобы «помочь» своим опылителям – для пчел и бабочек выпускают яркие и крупные цветы, ради ветра растут повыше или цветут до появления листьев. Перекрестному опылению способствует разделение цветков по половому признаку и распределение обоеполых и однополых цветков между растениями в популяции: однодомные и двудомные виды.

В случае самоопыления пыльца переносится в пределах одного цветка или одного растения – «посредники»-опылители для такого процесса обычно не нужны, растение «справляется» самостоятельно.

Что такое самоплодность и самобесплодность растений

Большинство плодовых и ягодных культур являются перекрестноопыляемыми. Для формирования завязи (а потом и плода) им необходимо, чтобы на пестики их цветков попала пыльца с других растений своего вида, но, желательно, другого сорта. Таким образом осуществляется обмен генами, возрастает возможность их комбинаций, поэтому получается более жизнеспособное и разнообразное, чем при самоопылении, потомство.

Вышеописанные растения называют еще самобесплодными – то есть, будучи высаженными в саду в единственном экземпляре или рядом с растениями своего же сорта, цвести они будут, а вот завязывать плоды – нет, генетически это растению невыгодно. Для полноценного плодоношения им необходимы другие одновременно цветущие сорта своего вида.

Если рядом не окажется такого подходящего сорта-опылителя, то плодов будет очень мало (самооплодотворятся только около 0-4% цветков), и нормального урожая вы не получите.

Кроме этого, в данном случае садоводу очень важно знать, какие именно сорта-опылители лучше сажать рядом, потому что некоторые плодовые и ягодные культуры несовместимы друг с другом (например, вишня с черешней).

Как выбрать и где посадить растение-опылитель подходящего сорта? Существует несколько правил для садовода:

  • Цвести деревья основного сорта и сорта-опылителя должны примерно в одни сроки (к примеру, допустима посадка ранних и средних сортов, а вот уже ранние и поздние сорта рядом дадут мало толку).
  • Дерево планируемого сорта-опылителя должно быть высажено на расстоянии не более 20-30 м от дерева основного сорта.
  • Желательно высаживать деревья (кустарники) одного вида группами на расстоянии не более 4 м друг от друга.
  • Между перекрестноопыляемыми культурами не стоит высаживать деревья (кустарники) другого вида, чтобы насекомые-опылители не стали переносчиками чужой «бесполезной» пыльцы.
  • Если нет возможности высадить неподалеку дерево-опылитель, допустима просто его прививка на дерево основного сорта.

Несмотря на то, что в природе гораздо больше самобесплодных сортов (вы уже знаете, что так растения защищают свой вид от вымирания при постоянно изменяющихся условиях среды), встречаются растения и самоплодные. То есть такие, которым для процесса опыления и дальнейшего завязывания плодов достаточно пыльцы только собственных цветков.

Считается, что эволюционно самоопыление – вторичное (после перекрестного опыления) явление и было призвано играть роль «страховки» в случае совсем уж неблагоприятных условий, но с точки зрения генетики и эволюции оно является тупиковым путем развития, т.к. дает исключительно однообразное потомство со сниженной жизнеспособностью.

Тем не менее, многие садоводы «охотятся» именно за самоплодными сортами, высадив которые, можно получить урожай даже при неблагоприятных условиях – холодной дождливой погоде, отсутствии насекомых-опылителей, невозможности высадить деревья сортов-опылителей и т.д. Да, урожай меньший, чем от самобесплодных сортов (оплодотворение собственной пыльцой происходит примерно у 50% цветков), но все-таки достаточно стабильный.

Почему не абсолютно? Потому что самоплодность, строго говоря, сама является непостоянным показателем. Один и тот же сорт может проявлять и стабильную самоплодность, и быть лишь частично самоплодным в разных климатических зонах и даже в одной зоне, но в различные годы.

Частичная самоплодность – промежуточный вариант между самоплодными и самобесплодными сортами, когда без «внешней помощи» завязывается около 5-15% плодов. И вот тут-то придут на помощь все те же сорта-опылители, которые помогут частично самоплодному растению завязать больше плодов. Так что даже если вы надеетесь собирать урожаи только с самоплодных деревьев и кустарников, все же не поленитесь поселить в своем саду хоть несколько одиночных растений сортов-опылителей этого вида, так сказать, на всякий случай. В целом работает правило – чем шире разнообразие деревьев и кустарников на участке, тем больше и стабильнее будут урожаи.

Популярные самоплодные сорта плодовых деревьев и кустарников

Для справки перечислим некоторые наиболее популярные самоплодные и частично самоплодные сорта садовых культур, которые хорошо зарекомендовали себя в средней полосе:

Яблоня – Молис делишес, Мелба, Уэлси, Памяти Тихомирова, Брянское, Звездочка, Антоновка новая, Астраханское красное, Бархатное, Красная гроздь.

Вишня – Баллада, Брюнетка, Любская, Шакировская, Память Еникеева, Ассоль, Шоколадница, Апухтинская, Десертная волжская, Лотовая, Тамбовчанка, Гриот украинский.

Черешня – Приусадебная желтая, Славяночка, Берекет, Горянка, Народная Сюбаровой, Тютчевка, Данна, Долорес, Придонская.

Груша – Лада, Северянка краснощекая, Брянская красавица, Чижовская, Памяти Яковлева, Россошанская красивая, Щедрая, Белорусская поздняя, Утренняя свежесть.

Слива – Памяти Тимирязева, Искра, Венгерка московская, Кабардинская ранняя, Красный шар, Анна Шпет, Желтая самоплодная, Утро, Ранняя синяя, Скороспелка красная.

Крыжовник – Отборный Леба, Ааймисеппа, Черносливовый, Белорусский сахарный, Сливовый, Изабелла, Машека, Консервный, Темно-зеленый Мельникова, Куйбышевский черноплодный, Малахит.

Алыча – Кубанская комета, Ветразь, Фиолетовая Клеопатра, Прамень, Найдена, Комета поздняя.

Как видите, ничего сложного в подборе плодовых растений для своего сада нет, нужно лишь потратить некоторое время, чтобы ознакомиться с характеристиками того или иного сорта и распланировать схему посадок с учетом школьных знаний биологии.

Для дачников.руИнтересные статьи для дачников

В описании интересных нам сортов растений мы часто встречаем эти понятия. Для большинства из нас эта информация нужна лишь для понимания того, нужно ли сажать вместе с желанным растением в нагрузку ещё и сорт-опылитель. И мало кто уже помнит из школьного курса биологии, что же такое опыление и для чего оно нужно. Давайте немного освежим память?

Начнем с того, что цветки любых растений состоят из цветоложа, околоцветника, тычинок и пестика.

Опыление — это процесс переноса пыльцы с тычинок на пестик.

Растения могут быть:

— Самопыляемые — это растения, у которых опыление происходит цветами одного растения. При созревании пыльцы пыльник тычинки лопается и пыльца разносится ветром или насекомыми. Самоопыление в природе встречается крайне редко. К таким растениям относятся горох, фиалки, пшеница, помидоры, ячмень, фасоль, нектарин.

— Перекрестноопыляемые или аллогамные (от др.-греч. ἄλλος (allos) «другой» и γάμος (gamos) «брак»)- это растения, у которых есть мужские и женские цветки (на разных растениях). Опыление происходит с помощью ветра, дождя, росы.

Перекрестноопыляемых растений в природе — большинство.

Они могут быть:

— Однодомные — растения, у которых мужские (имеющие тычинки) и женские (имеющие пестик) цветки расцветают на одном растении.

Кукуруза — однодомное растение. Мужские цветки собраны на верхушке метёлкой, женские — на стволе початками. Также однодомными растениями являются огурцы, тыква. У них на одном растении растут цветки разного типа, хотя внешне и не так сильно отличающиеся. Но мужские цветки после опыления отмирают и отпадают. Из женских же вырастают плоды.

— Двудомные — растения, у которых мужские и женские цветки располагаются на разных растениях того же вида.

Тополь и облепиха — двудомные растения: на мужских деревьях имеются только цветки с пыльцой, а плоды дают женские деревья (у тополя в виде пуха). Если выращивать из черенков только мужские тополя, то можно избавиться от пуха.

Одним из основных вопросов, которые задают себе садоводы – как получить максимальный урожай в саду? Для этого нужно проводить не только качественный уход за деревьями и растениями, но и уделять должное внимание такому процессу, как опыление. За многовековую историю садоводства удалось выяснить, что качество и количество урожая напрямую зависит от перекрестного опыления. А основной движущей силой этого процесса являются медоносные пчелы. Хотя в опылении участвуют и другие насекомые, например, трипсы, мушки, белоглазки. Отличительной чертой этих насекомых является то, что они могут опылять в любую погоду, в отличие от пчел.

Также стоит отметить, что для правильного и качественного опыления важно учитывать и погодные условия во время цветения. Ведь как холодная, так и жаркая погода негативно сказываются на цветках деревьев. Если температура низкая, то основные повреждения приходятся на нежные части цветка, а при жаркой погоде понижается восприимчивость рыльца. Отдельно нужно обратить внимание на то, что если на термометре ниже 12°C вылет большинства насекомых, опыляющих растения, задерживается, а если выше 30°C – прекращается лет пчел.

Таким образом, наиболее интенсивный лет насекомых-опылителей происходит в погожие дни, когда на улице стоит ясная, теплая погода. Ведь солнце благоприятно влияет на растения, нектар выделяется более интенсивно, пыльца – более качественная.

Среди многочисленных негативных факторов, влияющих на качество процесса опыления, отдельно следует выделить ветер. Ведь ветреная погода не только мешает насекомым-опылителях сосредоточиться на своей работе, но и иссушает нектар в цветках.

В погожий, безветренный и теплый день одна пчела способна произвести опыление 300-400 цветков. В то же время, когда на улице ветер продуктивность работы пчелы падает более чем в половину. Поэтому при разбивке сада нужно позаботиться о его защите от ветра. Для этого можно использовать как различные постройки, так и специальные ветрозащитные полосы.

Также стоит упомянуть и о том, что для привлечения в сад насекомых-опылителей можно использовать как различные цветущие растения и травы, так и непосредственное поселение насекомых в саду. Самым простым и распространенным является перемещение пчелиных ульев с семьями в сад.

Залог хорошего урожая – наличие другого сорта-опылителя

Однако, ясная и теплая погода, наличие насекомых опылителей — это не все, что нужно для максимального урожая. Итак, основным фактором благополучного опыления является наличие пыльцы с деревьев другого сорта – так называемого, сорта-опылителя. Ведь односортные насаждения плодовые деревья, довольно часто, практически не дают урожая. Поэтому на опыте доказано, что оптимальным количеством сортов плодовых в саду должно составлять минимум 3-4 сорта. Это позволит произвести наиболее эффективное перекрестное опыление.

Чем больше в саду плодовых деревьев – тем лучше опыление, а соответственно – лучше урожай.

Стоит упомянуть и о существовании и самоплодных деревьев. Для таких плодовых, наличие поблизости опылителя не является обязательным.

Они приносят урожай и без сортов-опылителей, однако при наличии опылителя урожай увеличится в несколько раз.

Несколько простых правил для улучшения опыления

Максимальный урожай плодов на прямую зависит от такого процесса, как перекрестное опыление. А для того, чтобы правильно подобрать плодовые растения и опылители, следует придерживаться простых правил:

  • Цветение сорта-опылителя и основного сорта должно проходить одновременно;
  • В цветках должна образовываться доброкачественная пыльца;
  • Цветение должно происходить ежегодно;
  • Должна отсутствовать перекрестная стерильности;
  • Основные фазы развития основного сорта и опылителя должны совпадать;
  • Долговечность сортов должна быть равной.

Не забывайте и о том, что в любительских садах довольно сложно чередовать рядами основные сорта с сортами-опылителями, поэтому идеальным выходом будет сгруппировать растения по сроку созревания.

Таблица сортов-опылителей сливы

Сорт сливы Сорт опылителя сливы
Суперриор Самоплодный сорт
Медовая Венгерка ранняя, Венгерка ранняя донецкая или Ренклод Карбышева
Желтая Афаска Скороспелка красная, Евразия-21, Июльская, Сувенир востока, Венгерка московская
Золотая Капля Ренклод Альтана, Венгерка Юбилейная, Анна Шпет, Виктория, Исполинская
Блек Джем Стенлей
Анна Шпет Виктория, Ренклод Альтана, Екатерина, Ранняя, Вашингтон, Венгерка домашняя, Кирке, Ренклод зеленый
Колоновидная Ренклод Альтана, Стенли, Блюфри
Оцарк Премьер Широ, Старкинг делишес, Methley, Satsuma, Санта роза, Фриар
Ренклод Ранний Красная Скороспелка, Евразия 21, ренклод Терновый, венгерка Пулковская
Топ Гигант Венгерка обыкновенная, Награда неманская, Перд-ригон
Киргизская Стенли
Валор Стенли, Блюфри, Эмпресс, Вериту, Эрли Блу, Чачакская Ранняя, Амерс, Венгерка Влоска, Президент
Чачакская Лепотика Елена, Ганита, Катинка, Валор, Герман, Чачакская ранняя, Чачакская Наиболия, Эмпресс, Президент
Елена Самоплодный сорт

Таблица сортов-опылителей персика

Сорт персика Сорт опылителя персика
Нектарин Ред Голд Самоплодный сорт
Фрост Самоплодный сорт
Посол Мира Самоплодный сорт
Никитинский (инжирный) Самоплодный сорт
Редхевен Самоплодный сорт
Старкэрлигло Самоплодный сорт
Кубанский Самоплодный сорт
Эрли Майкрест Самоплодный сорт
Харнас Самоплодный сорт
Нектарин Янтарный Самоплодный сорт
Нектарин Хард Блейзэ Самоплодный сорт
Кардинал Самоплодный сорт
Июньский ранний Самоплодный сорт
Киевский ранний Самоплодный сорт
Ветеран Самоплодный сорт
Нектарин Фентези Самоплодный сорт

Таблица сортов-опылителей груши

Сорт груши Сорт опылителя груши
Колоновидная Медовая Самоплодный сорт
Колоновидная Декора Самоплодный сорт
Старкрымсон Вильямс, Панна, Ильинка, Бере Боск, Лесная красавица, Бере Лигеля, Оливье де Серр, Деканка зимняя
Колоновидная Сапфира Санреми, Декора
Изольда Вильямс летний, Любимица Клаппа, Конференция, Гортензия, Ред Ауньон, Парижанка, Tongern
Аббат Фетель Самоплодный сорт
Талгарская Красавица Любимица Клаппа, Говерла, Конференция
Таврическая Мария, Крымская Ароматная, Васса, Золотисиая, Десертная, Изумрудная, Старокрымская. Изюминка Крыма, Якимовская
Генерал Тотлебен Самоплодный сорт
Изюминка Бере Арданпон, Деканка зимняя, Золотистая
Бере Арданпон Вильямс, Лесная красавица, Деканка зимняя
Лимонка Ильинка, Любимица Клаппа, Тонковетка
Любимица Клаппа Брусвяна Вильямс, Лесная красавица, Сен Жермен, Панна, Бере Жиффар, Бере Боек
Ноябрьская Любимица Клаппа, Вильямс летний, Говерла, Конференция
Вильямс летний Лесная красавица, Любимица Клаппа, айва
Виктория Ранняя Вильямс красный, Триумф Виенны
Кучерянка Поздняя Ноябрьская, айва
Деканка Краснокутская Поздняя Бере Арданпон, Вильямс, Любимица Клаппа
Киргизская поздняя Отечественная, Изюминка Крыма, Золотистая, Берре Арданпон
Вильямс Зимний Вильямс, Любимица Клаппа, Бере Боск, Бере Арданпон, Оливье де Серр, Деканка зимняя, Дюшес Ангулем, Сен-Жермен
Давид Самоплодный сорт
Бере Жиффар Вильямс, Любимица Клаппа
Артемовская Стрийская, Кучерянка, Конференция, Говерла
Николай Крюгер Любимица Клаппа, Вильямс
Конференция Малевчанка, Стрийская, Приднестрянка, Бере Боск, Бере Гарди, Бон Луиза Авранш, Бон кретьен Вильямса, Конкорд, Любимица Клаппа, Генерал Леклерк, Комисовка, Парижанка, Карола, Ред Ауньон, Верди, Жктор Джуль Гюйо
Ноябрьская 1 Вильямс летний, Говерла, Конференция, Любимица Клаппа
Яблунивская Поздняя Самоплодный сорт
Жозефина Бере Диль, Бон Луиз Авраншская, Бере Боек, Бере Лигеля, Лесная красавица, Сен Жермен, Дюшес Ангулем
Конкорд Конференция, Деканка дю Комис, Вильямс Летний, Аббат Фетель, Любимица Клаппа, Добрая Луиза, Верди
Изумрудная Бере Арданпон, Васса, Деканка зимняя, Якимовская, Мария, Бере Боск
Стрийская Конференция, Бере Краснокутская
Дельбарью RX-12/47 Самоплодный сорт
Скороспелка Памяти Яковлева
Мария Гранд Чемпион, Якимовская, Жанна Д’Арк

Таблица сортов-опылителей орехов

Сорт орехов Сорт опылителя орехов
Грецкий орех Идеал Самоплодный сорт
Грецкий орех Великан Самоплодный сорт
Фундук Первенец Галле, Трапезунд, Долинский
Фундук Пурпурный Первенец
Фундук Шоколадный Первенец, лещина обыкновенная
Грецкий орех Кочерженко Скиноский
Грецкий орех пекан Грин Ривер однолетний Майор, Текстам, Грин ривер, Индиана, Стюарт, Успех
Миндаль Ялтинский Десертный, Выносливый, Пряный, Советский, Никитский-62
Миндаль Пряный Крымский, Советский, Выносливый, Никитский
Миндаль Форос Ялтинский, Выносливый, Прелестный, Предгорный
Фундук Каталонский Галле, Трапезунд, Долинский
Миндаль Десертный Приморский, Бумажноскорлупый, Пряный, Ялтинский, Советский
Фундук Корончатый Долынский, Каталонский, Десертный
Фундук Трапезунд Черкесский-2, Галле, Косфорд
Миндаль Никитский Ялтинский, Приморский, Никитский-62, Десертный, Советский, Мягкоскорлупый, Нонпарель
Фундук Бомба Галле, Трапезунд, Долинский
Фундук Косфорд Трапезунд, Первенец, Галле

Таблица сортов-опылителей яблонь

Сорт яблони Сорт опылителя яблони
Снежный Кальвиль Голден Хорнет и Хилиери, Профессор Шпренгер, Банан зимний
Белый Налив Малиновка, Антоновка, Медуница, Оттава, Грушовка Московская, Аромат де Варе, Мантет
Мелба Самоплодный сорт
Колоновидный Медок Самоплодный сорт
Колоновидный Президент Самоплодный сорт
Мутсу Ренет Симиренко, Голден Делишес, Голдспур, Гала, Супер Чиф, Айдаред
Ренет Кубанский Айдоред, Прикубанское, Джонаголд, Кубань спур, Голден делишес
Колоновидный Баргузин КВ-53 Президент
Комео Бребурн, Гала, Голден Делишес
Колоновидный Граф Эззо Нимфа, Голден Делишес, Внучка, Аскольда, Айдаред
Флорина Голден делишес и некоторые его гибриды (Прима, Приам), Ред, Рубиновые Дуки, Мелроуз, Глостер, Либерти, Гранни Смит, Айдаред
Моди Самоплодный сорт
Эрли Женева Деликатес, Дискавери, Айдаред, Джеймс Грив
Слава Победителю Акане, Прима, Джеймс Грив Ред
Пепинка золотистая Антоновка обыкновенная, Айдаред, Кальвиль снежный, Рубиновое Дуки, Спартан
Белоснежка колоновидная Самоплодный сорт
Джонатан Голден Делишес, Айдаред, Мекинтош (Макинтош), Спартан, Рубиновые Дуки, Уманское зимнее
Фуджи поздняя Айдаред, Ред Делишес, Лигол, Голден Делишес, Грени Смит, Эверест, Гала
Стар Кримсон Делишес Поздняя Голден Делишес и Джонатан
Флорина поздний сорт Корелита, Корегат, Коредова, Женерос
Колоновидный Джин Самоплодный сорт
Колоновидный Васюган Самоплодный сорт
Колоновидный Валюта Ред Делишес, Лигол, Голден Делишес, Грени Смит
Бребурн Ренет Симиренко, Голден Делишес, Голдспур, Бребурн Эмпайр, Гала, Супер Чиф, Айдаред, Грэни Смит, Фужи, Глостер
Бени Шогун Голден Делишес, Ред Делишес, Рубинетте, Еверест, Профессор Шпрингер, Натали Гала
Граф Эззо Голден Делишес, Аскольда, Айдаред
Донешта Папировка, Антоновка, Пепинка золотистая, Боровинка
Папировка Боровинка и Анис алый
Ред Чиф Элстар, Глостер, Голден Делишес
Аскольда Айдареда, Екатерины, Либерти, Рубиновой Дуки, Уманского зимнего
Пинова Голден Делишес, Глостер, Айдаред, Чемпион, Гала, Ельстар
Деликатес Амбасса, Банкрофт, Эльстар, Идаред, Джонамак, Лигол, Найдаред, Спартан, Джеймс Грив, Мекинтош, Слава Победителям, Селесте, Теремок, Чемпион, Чемпион Арно, Чемпион Рено, Голден Делишес
Глостер Ренет Симиренко, Голден Делишес, Эмпайр, Айдаред, Супер Чиф, Чемпион
Деличия Антоновка обыкновенная, Слава победителям

Таблица сортов-опылителей абрикос

Сорт абрикоса Сорт опылителя абрикоса
Мелитопольский Самоплодный сорт
Перл Самоплодный сорт
Ананасный Самоплодный сорт
Июльский Кишиневский ранний, Краснощекий, Костюженский
Полесский крупный Самоплодный сорт
Шалах Ананасный Федченко, сверхраннмй 12908, Зоряный, Мелитопольский ранний, Краснощекий
Голд Рич Хар Гранж и Ламбертин №1
Эрли Ред Оранж Самоплодный сорт
Крупноплодный Дуки Самоплодный сорт
Буревесник Хабаровский и Амур
Черный принц Самоплодный сорт
Дионис Самоплодный сорт
Эрли Блуш Самоплодный сорт
Эрли Оранж Самоплодный сорт
Робада Самоплодный сорт
Хард Гранд Голд Рич, Лимбертин №1
Краснощекий Самоплодный сорт
Красавец Киева Голд Рич
Шелудько Самоплодный сорт
Нью Джерси Самоплодный сорт
Наслаждение Самоплодный сорт
Персиковый Самоплодный сорт

Таблица сортов-опылителей алычи

Сорт алычи Сорт опылителя алычи
Генеральская Самоплодный сорт
Кубанская комета Самоплодный сорт
Обильная Самоплодный сорт
Глобус Кубанская комета или Лама

Таблица сортов-опылителей вишни

Сорт вишни Сорт опылителя вишни
Ночка Самоплодный сорт
Альфа Подбельский, Брюнетка, Гриот, Апухтинский, Кенский, Россошанская черная, Финаевская
Тургеневка Любская, Фаворит, Мелитопольская радость
Малышка Молодёжная, Любская, Тургеневка, Норд Стар
Чудо Нежность, Дончанка, Ярославн
Любская Самоплодный сорт
Встреча Шалунья, Самсоновка, Приметная
Ксения Малышка, Ночка,Любская, Норд Стар
Лотовка Самоплодный сорт
Молодежная Самоплодный сорт
Норд Стар Самоплодный сорт
Шоколадница Самоплодный сорт
Игрушка Шалунья, Самсоновка и сорта черешни Валерий Чкалов, Крупноплодная, Франц Иосиф
Шалунья Чернокорка, Самсоновка, черешни Винка, Валерий Чкалов
Эрди Ботермо Самоплодный сорт
Победа Полёвка, Захаровская, Ранняя сладкая
Чернокорка Любская и сорта черешни: Ранняя розовая, Дрогана желтая, Дончанка, Леся, Аннушка, Ярослава, Аэлита, Донская красавица
Памяти Вавилова Новодворская, Вянок, Сеянец №1

Таблица сортов-опылителей шелковицы

Сорт шелковицы Сорт опылителя шелковицы
Стамбульская Самоплодный сорт
Шели Черная Самоплодный сорт

Таблица сортов-опылителей черешни

Сорт черешни Сорт опылителя черешни
Уголек Дончанка, Дрогана желтая, Ярославна, Донецкая красавица, Валерий Чкалов, Аэлита, Валерия, Аннушка, Ранняя розовинка
Василиса Дрогана жёлтая. Скороспелка, Валерий Чкалов, Бурлат, Валерия, Приусадебная, Аннушка, Старкинг, Донецкий уголёк,Багратион, Мелитопольская ранняя, Апрелька, Бигарро ранняя.
Донецкая красавица Валерий Чкалов, Ярославна, Этика, Уголёк, Аннушка
Россошанская золотая Чудо-вишня, Ночка, Овстуженка
Крупноплодная Сюрприз, Франсис, Дайбера чёрная, Бигарро Оратовского
Дрогана Гедельфингенская, Наполеон розовая, Франц Иосиф
Саммит Бурлат, Ван, Вега, Лапинс, Ламберт, Карина, Техлован
Валерий Чкалов Скороспелка, Бурлат, Апрелька, Жабуле
Мелитопольская черная Космическая, Курортная, Сюрприз, Франц Иосиф, Бигарро Оратовского, Дайбера черная, Крупноплодная
Октавия Техлован
Приусадебная Скороспелка, Валерий Чкалов, Винка
Ярославна Дончанка, Донецкая красавица, Валерия, Валерий Чкалов, Аннушка. Средние: Уголек, Этика, Мелитопольская ранняя, Аэлита, Дрогана желтая. Плохие: Ранняя розовинка, Сестренка

Таблица сортов-опылителей ирги

Сорт ирги Сорт опылителя ирги
Хонивуд Самоплодный сорт


Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru



ПЛОДОВЫЕ РАСТЕНИЯ

Использование. Плодоводство — одна из ведущих отраслей сельского хозяйства тропической и субтропической зон. Во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки плоды служат важнейшей статьей экспорта и источником валютных поступлений. Хозяйственное значение плодоводства определяется высокой ценностью плодов и ягод в питании человека. Они содержат витамины, сахара, органические кислоты, белки, жиры, минеральные соли, дубильные, пектиновые, ароматические, биологически активные соединения — всего более 60 элементов. Эти вещества находятся в плодах в виде соединений, легкоусвояемых организмом человека, и играют важную роль в обмене веществ. Плоды — сырье для перерабатывающей промышленности, из них изготовляют натуральные соки, повидла, джемы, цукаты и др.

Большое значение имеют плодовые культуры в экологической системе, способствуя очистке атмосферы, уменьшению силы ветра, оказанию эстетического воздействия на человека. Многие плодовые культуры — хорошие медоносы.

По данным Института питания АН СССР, годовая научно обоснованная норма потребления человеком плодов, ягод и винограда и продуктов их переработки составляет 100-115 кг. В мире на одного человека приходится около 35 кг плодов, ягод и столового винограда, поскольку их мировое производство составляет 120-150 млн т в год. Производство плодов на душу населения в Австралии и Новой Зеландии около 90 кг, в Америке — 70, в Азии и Африке — 20, в Европе — свыше 40 кг. В мировом производстве плодов первое место занимают цитрусовые, второе — бананы, третье — виноград, четвертое — яблоки.

Систематика. Плодовые и ягодные растения относят к различным ботаническим семействам, родам и видам. Всего в мире насчитывается около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более 1 тысячи видов плодовых растений.

Биологические особенности. Плодовые растения — многолетние. Они имеют различные долговечность, урожайность, требования к факторам внешней среды и почвенным условиям. По этим признакам, а также по биологии роста плодовые породы делят на следующие группы:

1. Древовидные, или древесные, имеют мощный ствол (хлебное дерево, манго, личи, лонган, шеддок, грецкий орех, пекан, черешня и др.), а также деревья меньших размеров с менее выраженным стволом (апельсин, авокадо, гуайява, яблоня, абрикос). Эти растения наиболее долговечные, поздно вступают в плодоношение.

2. Многолетние неодревесневающие. В группу входят виды рода Carica, в том числе культурный вид Carica papaya — папайя, или дынное дерево, фрутабомба.

3. Кустовидные. Имеют несколько стволов или один слабовыраженный (кофе, карамбола, сапота, цитрон, лайм, вишня, гранат, лещина, кизил и др.). По сравнению с деревьями отличаются меньшей долговечностью, более быстрым вступлением в период плодоношения.

4. Кустарниковые. Надземная система — невысокий куст из нескольких равноценных ветвей нулевого порядка. Способны к подземному возобновлению основных стеблевых осей. Скороплодные, менее долговечные (смородина, крыжовник и др.).

5. Лиановые — многолетние древесные вьющиеся плодовые растения (лимонник, актинидия, виноград, пассифлора, кофе (секция Argocoffea).

6. Многолетние травянистые растения. Не имеют одревесневающих надземных осей, поэтому побеги часто стелются по земле (земляника, клюква, морошка, костяника, банан), а также суккулентные: ананас, плодовые кактусы (Opuntia, Cereus, Hylocereus, Lemaireocereus). Имеют мясистые органы (стебли, листья), запасающие воду.

7. Пальмы. Однодольные многолетние растения с одревесневающим стеблем, как правило, неветвящиеся (масличная, кокосовая, финиковая, арековая, сахарная, винная, салакка). На верхушке стебля находится розетка крупных, сильно рассеченных листьев.

Эта группировка плодовых растений морфологическая, так как учитывает только жизненную срорму породы.

Выделяются 9 производственно-биологических групп плодовых растений:

Семечковые. Культуры, входящие в подсемейство Яблоневые семейства Розоцветные (Rosaceae): яблоня, груша, айва, рябина, арония, ирга, хеномелес и мушмула кавказская.

Ягодные. Плодовые породы всех зон плодоводства из разных ботанических семейств. Объединяющим началом группы являются сочные ягодообразные плоды, обычно не выдерживающие длительного хранения и часто малотранспортабельные: земляника, смородина, крыжовник, малина, ежевика, калина, облепиха, черника, жимолость съедобная, брусника, цейлонская смородина, звездный крыжовник и др. Среди ягодных растений имеются ценные дикорастущие.

Орехоплодные. Плодовые породы и дикорастущие растения всех зон плодоводства из разных ботанических семейств, формирующие плоды — орехи и сухие костянки, ради которых их выращивают: орехи Югланс, миндаль, лещина (фундук), фисташка, каштан, кария, бук, кажу, бразильский орех, макадамия, кедровые сосны, пили, пахира.

Масличные. Плодовые породы тропической и субтропической зон, дающие жирные масла для питания человека: масличная пальма, кокосовая пальма, маслина.

Тонизирующие и пряные. Плодовые культуры и дикорастущие растения из разных ботанических семейств всех зон плодоводства, дающие человеку тонизирующие вещества (кофеин, бромелин, ареколин и др.), поддерживающие бодрое состояние организма без тяжелых последствий. Основной формой приема таких веществ являются напитки — чай, кофе, какао и др. К тонизирующим многолетним растениям относятся кофе, какао, кола, чай, гуарана, арековая пальма, лимонник китайский, кокаиновый кустарник, ката и др. К пряным плодовым культурам относятся гвоздичное дерево, мускатное дерево, бадьян и др.

Цитрусовые. Вечнозеленые растения подсемейства Померанцевые, семейства Рутовые. Все возделываемые породы относятся к 3 родам: цитрус, фортунелла, понцирус. В группу входят следующие растения: апельсин, мандарин, лимон, лайм, грейпфрут, шеддок, цитрон, трифолиата, цитранж, кинкан и др.

Разноплодные субтропической и умеренной зон. Плодовые культуры листопадные и вечнозеленые из разных ботанических семейств: хурма, гранат, инжир, унаби, эриоботрия, кизил, фейхоа, лох, рожковое дерево, шелковица, земляничное дерево, лавровишня, говения.

Тропические разноплодные. Вечнозеленые плодовые культуры, в основном сочноплодные, из разных ботанических семейств: банан, ананас, манго, авокадо, папайя, гуайява, хлебное дерево, мангустан, рамбутан, пуласан, дуриан, личи, лонган, анона, сапота, пассифлора, карамбола, билимби, блихия, тамаринд, томатное дерево, опунция и другие плодовые кактусы, мальпигия, финиковая пальма, сахарная пальма, винная пальма, салакка.

Виноградовые. Растения, относящиеся к семейству Виноградовые, среди которых наибольшее распространение и практическое применение получил род Витис, включающий около 70 видов. Возделываются для получения вина, столового винограда и на сушку в умеренной, субтропической и тропической зонах.

ЦИТРУСОВЫЕ:

ТРОПИЧЕСКИЕ РАЗНОПЛОДНЫЕ:

РАЗНОПЛОДНЫЕ СУБТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ:

ОРЕХОПЛОДНЫЕ:

ТОНИЗИРУЮЩИЕ:

МАСЛИЧНЫЕ:

ЯГОДНЫЕ:

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

наглядные полевые определители-бродилки: Деревья зимой, Деревья летом, Кустарники зимой, Кустарники летом,
компьютерные цифровые (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды и сочные плоды,
приложения-определители растений для смартфонов и планшетов на Андроиде: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды (их можно ,
приложения-определители растений для iPhone и iPad: Деревья летом, Ягоды (их можно ),
карманные полевые определители: Лекарственные растения, Растения болот, Растения пресных вод, пособие «Основы гидроботанических исследований»,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии «Энциклопедия природы России» Пищевые растения.