Как садить озимый чеснок осенью в сибири?

Когда сибирякам лучше сажать озимый чеснок

Чеснок известен людям с давних времён. Он быстро обрел популярность благодаря своему острому вкусу и положительному влиянию на здоровье человека. В современном мире его часто добавляют в различные блюда и изысканные салаты, стремясь придать им новые вкусовые оттенки и незабываемые ощущения. Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири у многих вызывает вопросы, но профессиональные садоводы уверены, никаких сложностей в культивировании нет.

Когда сажать и какие сорта

По сезону посадки чеснок делится на два вида: яровой и озимый. Яровой, обычно состоящий из множественных мелких зубчиков, сажают весной, а озимый с большими зубцами — осенью, до наступления сильных холодов. Чеснок можно выращивать самостоятельно, изучив простейшие инструкции и имея немного времени для работы на огороде. В этой статье читатели узнают, когда сажать чеснок в Сибири и на Урале, а также все особенности этого несложного процесса.

Традиционно, озимые виды лучше сажать за 40-50 дней до стабилизации действительно холодного климата. Чаще всего в последней неделе сентября или первой октября, но территория Сибири весьма обширна, и везде свои климатические особенности. Лучше провести собственные подсчеты предпочтительных сроков высаживания, основываясь на лунных календарях, метеорологических прогнозах и просто личных наблюдениях за местностью. Сроки посадки зимнего чеснока в Сибири нужно тщательно соблюдать, не откладывая на поздний срок.

Свежий урожай для домашнего хозяйства

Внимание! Главное — успеть посадить зубчики чеснока до промерзания грунта, чтобы успели вырастить корневую систему.

Предпочтительная температура почвы на момент сажания — около 10 °С. Имея достаточно времени, растения отращивают себе длинные корни в 6-8 сантиметров, что помогает им легко пережить даже самую холодную зиму. Если же корневые отростки окажутся слишком маленькими, есть высокий шанс вымерзания корнеплодов.

Многие сибирские фермеры тщательно следят за лунными циклами, обычно начиная высаживать чеснок в период убывающей луны. Согласно некоторым распространенным поверьям, самые плохие моменты для такого действия — новолуние, полнолуние и Луна в знаке Водолея. А самыми продуктивными созвездиями, обеспечивающими хороший урожай, считаются Рак, Телец, Весы, Рыбы и Скорпион.

Например, наиболее благоприятные дни посадки по лунному календарю в 2019 году — это 22-24 октября, 5-7 и 20-22 ноября. Самые неблагоприятные — 27-29 октября и ноября.

Теперь к вопросу о сортах. Чтобы подобрать нужный, необходимо знать климатические условия тех мест, где расположен огород или сад. Исходя из доступной информации о регионе и советов местных огородников, можно начинать выбор подходящего сорта.

Самые популярные сорта для выращивания на землях Сибири:

  • Алькор,
  • СИР-10,
  • Сибирский стрелкующийся,
  • Осенний,
  • Новосибирский нестрелкующийся,
  • Надежный,
  • Скиф.

Можно купить и более экзотичные разновидности, но лучше проконсультироваться со специалистами. Или высадить новый сорт в небольшом, пробном объеме.

Для посадки лучше выбирать большие головки

После какой культуры можно сажать чеснок

Обычно чеснок сажают на уже использованном участке, где росли другие сельскохозяйственные культуры. Это вполне допустимо и оставляет возможность собрать хороший урожай.

Существует проблема ограниченности плодородных ресурсов в самой земле. Любые взращиваемые культуры постепенно истощают питательные и калорийные элементы почвы, временно ухудшая её плодовитость. Посадка озимого чеснока осенью в западной Сибири подразумевает морозный климат и промерзлый огород, так что, следует точно подобрать предшествующие корнеплоды.

Наилучшими предшественниками чеснока считаются:

  • кабачки,
  • капуста,
  • огурцы,
  • различные зерновые (кроме ячменя и овса),
  • горох,
  • клевер,
  • люцерна.

Чеснок имеет короткую корневую систему, вытягивающую ресурсы из верхнего слоя почвы, а вышеуказанные посевы отличаются длинными корнями, уходящими в более глубокие части земляного покрова.

Внимание! Не рекомендуется высаживать чесночные сорта после картофеля, лука, томата, моркови и свеклы.

В большинстве случаев такая последовательность заканчивается печально, потому что они сильно истощают землю, лишая её ценных соединений. Головки чеснока растут медленно и с высокой вероятностью могут погибнуть, не выдержав сильного холода.

Процесс посадки

Выбор и обработка участка для озимых посевов в сибирском регионе

Озимый чеснок лучше всего растет на легких почвах со слабокислой или нейтральной реакцией. Предпочтительнее всего легкий суглинок или супесчаные. Выбранный участок следует щедро полить удобрениями и позаботиться о хорошем природном освещении, избегая затемнённых районов.

Запрещено делать посевы на продумываемых ветром территориях из-за опасности вымерзания во время снежной вьюги. Также нельзя сеять в низинах, где может регулярно скапливаться талая вода после проливных дождей.

Первый шаг к посадке чеснока в зиму в Сибири — очистить земельный участок от прошлогодних засевов и разросшихся сорняков. Затем необходимо удобрять очищенную почву органикой — хорошо подходят свиной, коровий или лошадиный навоз, куриный помет с мелкими опилками, компост. Рассчитывать надо по одному ведру на квадратный метр.

Также на каждый квадрат огорода надо внести по два стакана золы и по столовой ложке калийных удобрений и суперфосфата. Рекомендуется отдавать предпочтение минеральным удобрениям, которые можно использовать в сочетании с органическими. Закончив работать с удобрениями, бороновать и хорошенько перекопать грядки.

Важно! Грядки следует подготовить ещё в первой половине сентября. Для оседания земли и полноценного впитывания удобрений должно пройти не меньше двух-трёх недель перед началом посадки.

Схема и глубина посадки озимого чеснока в открытый грунт

Посадка зимнего чеснока в Сибири начинается с промывания зубчиков в растворе марганцовки на сутки. Это необходимо для дезинфекции и очищения от возможных паразитов.

В то же время, на политой и удобренной грядке обычной палкой делают лунки определенной глубины. Как правило, глубина посадочных ямок составляет от 10 до 15 сантиметров, если операция выполняется за 20-30 дней до начала заморозков.

Рассаживание по грядке

Независимо от глубины, расстояние между чесночными зубками должно составлять не менее 10 см, а между посевными рядами — 20-30 см.

В проделанные лунки нужно залить розовый раствор марганцовки. После впитывания жидкости осторожно поместить зубчики чеснока и посыпать их сверху запревшим компостом или почвенной смесью.

Внимание! В регионах с сильными морозами рекомендуют присыпать грядку 10 сантиметровым слоем мульчи или просто закрыть лапником. Под мульчей понимается опавшая листва, торф или хвойные иголки.

Некоторые опытные огородники высаживают белую горчицу по краям чесночной грядки, чтобы сидераты удерживали снег зимой и влагу весной.

Торф является обязательным условием для холодных регионов, чтобы предотвратить вымерзание растений и сохранять тепло для них.

Для отдельных сортов чеснока могут быть индивидуальные особенности посадки, о которых можно узнать у продавцов или специалистов.

Уход за чесноком после посадки осенью

Весной, когда замёрзшая почва постепенно оттает, нужно прорыхлить грядки на глубину в 3 сантиметра. После полного исчезновения снега провести подкормку чеснока. Для этого рекомендовано использовать раствор смешанного коровяка, сделанного в соотношении 1 к 10. На каждый квадратный метр посевов не более 2-3 литров.

Готовая грядка

В случае засушливой весны, когда быстро становится жарко и мало дождей, грядки чеснока стоит регулярно поливать, не позволяя высохнуть верхней части земли. Расход воды составит не меньше 30 литров на 1 кв. м. грядки. Полив прекратить где-то за три недели до начала сбора выращенного урожая.

Помимо стандартных мер предосторожности от холода и жары, внимание надо обратить и на возможных вредителей, вылезающих наружу с потеплением климата. Зимой они не особо активны, но с наступлением весеннего сезона постепенно выползают на свет, голодные и агрессивные.

В случае появления вредителей допускается обработать надземную часть химическими инсектицидами широкого спектра действия. Найти подобные средства можно в садоводческих магазинах.

Технология уборки

Собирать выросший чеснок нужно начинать, когда у хотя бы половины корнеплодов плантации полегли стебли и высохли листья. Обычно это происходит в начале июля. Лучшим инструментом для сбора на домовых участках можно назвать «вилки-американки».

Собранный урожай — радость для хозяина

Если собрать чеснок слишком поздно, то его головка будет распадаться, шелуха на зубчиках окажется обрывистой, что сильно усложнить возможность долгого хранения. Также повышается вероятность возникновения болезней.

Завершив уборку и очистив чесночные головки от грязи, нужно оставить их на том же огороде на несколько дней для высушивания. Следует соблюдать меры предосторожности от любопытных животных или насекомых-вредителей.

Внимание! Чеснок нельзя оставлять под дождем, поэтому обязательно нужно использовать навесы.

После засушивания стебля и листьев, чеснок следует перенести в помещение для последующего хранения, попутно укоротив длинные стебли. В комнате поддерживать сухую температуру с хорошей вентиляцией. Предпочтительная температура воздуха — 0 градусов по Цельсию, а его влажность 60-70 %.

Посадка чеснока под зиму в Сибири может стать увлекательным делом для любителя-огородника, решившего попробовать свои силы в выращивании простых корнеплодов. Ценный опыт и удовольствие от выращенного урожая помогут найти себе новое хобби в сельском хозяйстве или даже стать профессионалом в этом нелегком деле.

Чеснок по китайски – посадка и уход

Много написано о чесноке, но я хочу внести и свою лепту. Раньше я сажала его по общепринятой методике. А теперь перешла на другой метод, так называемый китайский.

Ведь китайцы много выращивают чеснока, они известные огородники.

Мне понравилась эта технология, хотя я и внесла в нее некоторые изменения, обусловленные скорее мизерной площадью моего приусадебного участка – всего три сотки. Хочется всего и много, вот и вступают в противоречие необходимость севооборота и отсутствие достаточного количества органики.

Ссылка по теме: Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты

Подготовка и посадка чеснока

За полтора месяца до посадки (сажаю чеснок где-то в середине октября), в конце августа прокапываю две канавки на штык лопаты, шириной 25-30 см и длиной 5 м. Расстояние между канавками 70 см. В эти канавки вношу перегной или компост, перемешиваю с землей и поливаю раствором медного купороса (1 ст.л.на 10 л воды), а сверху прикрываю пленкой. Но меня жаба давит – полтора месяца такой участок (2×5 м) гуляет! Участок – это канавки для чеснока, далее проход до капусты – 60 см. Значит – никакой пленки, а всю эту площадь я засеваю овсом. Понимаете, у нас земля измеряется не гектарами или сотками, а сантиметрами.

На фотографии за остатками капусты виден участок, занятый рожью, – растет на проходе и грядке, с которой убрали кустовую фасоль. Рожь пойдет под зиму, уберу весной. В середине октября снимаю дернину с овсом толщиной до 5см. Границы канавок у меня отмечены колышками.

В каждой канавке по двум сторонам делаю бороздки, получаю двухрядную грядку, в двух канавках – 4 ряда. Для посадки беру здоровый, хорошо просушенный озимый чеснок {кстати, я одно время под зиму сажала яровой чеснок, он великолепно хранился потом до нового урожая). Головки разделяю на зубчики и калибрую по фракциям: самые крупные, крупные, средние и мелкие.

На пару минут опускаю зубчики в раствор соли {6 ст. л. на ведро воды), потом на минуту в раствор медного купороса (1 ч. л. на ведро) и не промываю. Высаживаю самые крупные на расстоянии 13-15 см друг от друга, крупные – 10 см, средние – 8 см, мелкие – 6-7 см. Кстати, мелкие часто остаются и уходят под посадку вдоль малины.

Глубина посадки 5-6 см. Грядки (бороздки) прикрываю землей с перегноем. А весь этот участок сверху засыпаю на зиму травой (снятая дернина овса).

До наступления морозов зубчики должны хорошо укорениться на глубину до 10-12 см. Со сроками посадок каждый год определяюсь по прогнозам, хотя в общем – как повезет.

Рано весной мульчу нужно сгрести и прорыхлить землю на глубину 2-3 см, осторожно, чтобы не задеть всходы чеснока.

Первый раз подкармливаю мочевиной при появлении первых листьев, второй – через 2-3 недели, а третий – за месяц до уборки. Когда стрелки вырастут до 15 см, я их срезаю, оставляя пеньки по 2 см (сами стрелки не выбрасываю, они полезны и вкусны). По желанию для выращивания бульбочек оставляю немного стрелок. Когда раскроется чехол на бульбочке, самые мелкие убираю пинцетом и надеваю на них марлевый мешочек. Оставляю их на грядке, а потом выкапываю после основного чеснока и сушу под навесом.

Ссылка по теме: Выращивание чеснока на даче зубчиками и из бульбочек

Фацелия в качестве ноу-хау

Когда у чеснока начинает образовываться луковица, я его окучиваю сначала на высоту 3-4 см, а затем повыше. Беру землю с краев грядки, чтобы между рядами образовалась канавка, в которую я произвожу подкормки и поливы. Окучивание предохраняет чеснок от перегрева. Поливаю за сезон 4-5 раз, в зависимости от погоды.

Да, забыла еще об одном моем ноу-хау. Весной ходила вокруг чеснока и подумала, что не смогу оставить до июля участок между канавками гулять, да и где найти столько мульчи на весь огород. Решила – посею фацелию. Она очень быстро растет, дает большую зеленую массу, хороший медонос, зацветает через 6 недель после посева, и ее сразу же можно убирать.

Для посева фацелии семян нужно немного, на 1 кв. м всего 6-8 г. При уборке она быстро разлагается и отлично подкармливает растения.

В начале июля убрала фацелию и подсадила два рядка рассады свеклы (прорывала и не знала, куда девать эту рассаду). Когда уберу чеснок, свекла на свободе до осени возьмет свое. Можно посадить дайкон, салат, зелень и т.п. Листья чеснока и подсаженную к нему зелень вначале прикрываю от солнца.

Уборка урожая чеснока

Выкапываю чеснок вилами. Сушу неделю и сразу откладываю на посадку, а не кондиция идет на консервацию и на посадку вдоль малины (сдерживает поросль). А основная масса – на продажу. Чеснок хороший, цена ниже магазинной, люди охотно берут и для посадки, и на еду. Себе на зиму оставляю немного и храню в холодильнике. Так что проблем с хранением у меня нет. Если даже и не хватит пары головок до нового урожая, куплю в магазине.

© Е.Алексашина Днепродзержинск

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Посадка чеснока – отличный урожайный способ: Уборка чеснока = посадка Это не…
  • Чеснок яровой или озимый – отличия?: Озимый и яровой чеснок: как…
  • Выращивание чеснока в Тульской области – мои советы по посадке и уходу: Как вырастить чеснок: посадка и…
  • Правильное выращивание чеснока на участке: Несколько советов по выращиванию чеснока…
  • Как хранить чеснок: ЧЕСНОК ХРАНИТСЯ ВСЮ ЗИМУ Хочу рассказать,…
  • Выращивание крупного чеснока – посадка и уход (Курская обл.): Как вырастить крупный чеснок –…
  • Правда ли что яровой чеснок хранится лучше озимого?: Как чеснок лучше хранить –…

    Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

    Будем друзьями!

  • Чеснок – культура, долгие годы взращиваемая на угодьях российских дачников, которая столь же популярна, сколь лук. Специфический вкус данного овоща и определяет его повсеместное использование, ведь одна только долька чеснока способна придать невероятную аппетитность и остроту любому блюду. Кроме того, неоспорима и польза чеснока для организма, его поедание в сыром виде позволяет иммунитету эффективнее бороться с вирусными заболеваниями и прочими недугами. Разновидностей данной культуры существует большое количество, но более всего любим россиянами чеснок яровой. Выращивание и уход данного овоща мы рассмотрим в этой статье.

    Чеснок яровой: выращивание и уход

    Описание культуры

    Внешне чеснок по форме напоминает луковицу, слегка приплюснутую по краям, однако, строение у этого овоща куда более сложное. Так, внутри «луковица» делится на несколько так называемых пазух, внутри каждой из которых может образовываться, в зависимости от сорта, от 2 до 50 зубцов.

    Сами же зубчики имеют продолговатую форму и могут быть абсолютно любого размера. Окрас у них обычно:

    • белый;
    • желтоватый.

    Однако, помимо традиционных оттенков овоща могут встречаться зубчики, окрашенные в:

    • розоватый оттенок;
    • насыщенно-сиреневый цвет.

    Листья яровой разновидности чеснока выглядят традиционно:

    • они узкие;
    • имеют форму ланцета;
    • вытягиваются вверх;
    • окончания острые.

    Листья ярового чеснока также охотно используются в пищу, так как они очень сочные и обладают мягким вкусом

    Ширина такого листика чеснока обычно достигает сантиметра, а вот в высоту он, бывает, вырастает до метра. Стебель культуры имеет в целом сложное строение, поэтому последующие листы разрастаются из пазух предшествующих.

    Данное растение также выбрасывает стрелку, которая нередко употребляется в пищу в жареном виде. Высота стрелки равняется 70-140 сантиметрам. Окончанием стрелке служит изогнутый хвостик, увенчанный соцветием, затем преобразующимся в коробочку, содержащую небольшое количество семечек.

    Когда высаживать яровой чеснок на огород

    Яровой чеснок, в отличие от озимого, высаживать на грядки можно только в весеннее время, так как:

    • таковы его биологические ритмы;
    • он не выдержит зимних морозов и погибнет, а вы останетесь без урожая.

    Краткое обозначение отличий чеснока яровой и озимой разновидностей

    Высаживать чеснок необходимо в открытый грунт, сразу же, как только вы поймете, что возвратные заморозки прошли. Желательно, чтобы на момент осуществления высадки температура воздуха в дневное время на улице уже не падала ниже отметки в 6°C.

    Процедура посадки чеснока на грядки

    К счастью, высаживать чеснок куда легче, чем, например, сеять на рассаду помидоры или иную, более требовательную культуру, однако, все же это процедура ответственная, и требующая определенной точности. Давайте рассмотрим, какие этапы она в себя включает, и как с успехом пройти каждый из них, дабы получить хороший урожай.

    Чтобы яровой чеснок хорошо рос на вашей земле, необходимо предварительно ее подготовить, компенсировав недостатки и усилив достоинства

    Подготовка земельного участка к посадке

    Чтобы посеять в открытый грунт весной яровой чеснок, необходимо еще предыдущей осенью озаботиться подготовительными мероприятиями, в частности, подкормить грунт, исходя из состава земли, имеющейся на вашем участке. Рассмотрим в нижеследующей таблице, как сделать это правильно.

    Таблица 1. Как подкормить грунт для посадки ярового чеснока, исходя из его состава

    Почва Подкормка
    Суглинистая почва – наиболее пригодна для возделывания огородных культур, зернисто-комковатая, и очень плодородная. Она содержит в составе:

  • и глину;
  • и песок.
    Следовательно, может похвастаться и достоинствами каждой из перечисленных примесей.
  • Подкармливать суглинистую почву перед высадкой ярового чеснока нужно осенью, используя следующие удобрения (на 1 квадратный метр):

  • по 4 килограмма перегноя;
  • по 10 граммов мочевины;
  • по 40 граммов суперфосфата.
  • Глинистая почва – очень питательный грунт, в который, однако, из-за обилия в его составе глины, плохо проникают:

  • вода;
  • воздух.
    На российских широтах распространена. Требует рыхления.
  • Для глинистой почвы удобрение и рыхление при помощи внесения различных субстанций происходит также осенью. Вот, что вам нужно будет вмешать в землю для того, чтобы яровой чеснок хорошо рос (на 1 метр квадратный):

  • 6 килограммов перегноя;
  • 6 килограммов торфа;
  • 10 килограммов песка;
  • 40 граммов суперфосфата;
  • 10 граммов мочевины.
  • Супесчаная почва на территории нашей страны встречается не часто, но все же есть. В ней преобладает песок, поэтому, она:

  • весьма плохо сохраняет структуру;
  • легко рассеивается под воздействием внешних факторов;
  • не слишком питательна;
  • плохо удерживает воду.
    Как вы понимаете, такую землю нужно напитать и немного утяжелить.
  • Для супесчаной почвы перед посадкой чеснока нужно использовать (на метр квадратный) специальную смесь, состоящую из:

  • перегноя;
  • суперфосфата;
  • мочевины.
  • Торфяная почва – земля болотистая, обильно насыщенная влагой и полезными веществами, так как располагается, как правило, рядом с высокоминерализованными грунтовыми водами. В торфяную почву необходимо вмести следующие вещества, дабы можно было вырастить на ней яровой чеснок:

  • перегной в объеме, равном 6 килограммам;
  • 10 килограммов песка;
  • 10 граммов мочевины;
  • 40 граммов суперфосфата.
  • Земля под посадку чеснока удобряется еще осенью, только для ярового чеснока она остается зимовать, а для озимого сразу засаживается

    После того, как имеющаяся в вашем распоряжении земля, идущая под засадку чеснока, будет удобрена, разрыхлена, или, наоборот, уплотнена и т.д., необходимо будет ее еще раз хорошенечко перекопать, дабы добиться равномерного распределения полезных веществ по ее толще.

    Обратите внимание: яровой чеснок наибольший урожай дает в условиях роста на:

    • суглинистой почве;
    • песчаной почве.

    Однако, если у вас иной грунт, расстраиваться не стоит, так как перечисленные нами в таблице выше меры помогут вам компенсировать его недостатки наиболее эффективным образом.

    Подготовленная почва в таком виде и остается зимовать, дожидаясь солнечной весны.

    Выбираем место под посадку

    Определяясь с будущим местом расположения чеснока, следует отталкиваться от того, насколько обильный урожай вы желаете получить, и какую именно часть растения предпочитаете употреблять в пищу.

    1. Так, если вы – любитель пожевать зеленую листву чеснока, и использовать ее в летних салатах, закатках и прочих блюдах, то лучше всего высаживать зубчики в затененные участки, так как это поспособствует:

    • сохранению мягкости зеленой ботвы чеснока;
    • набору ботвы сочного витаминизированного сока.

    Если вы любите употреблять в пищу именно зеленую часть растения, лучше вам высаживать его в тенек, дабы ботва набралась сока

    2. В том случае, если вы намерены использовать в пищу чесночные «луковицы», в частности, хранить их зимой, необходимо высаживать культуру, наоборот, на открытый участок, имеющий возможность наслаждаться прямыми солнечными лучами.

    Севооборот – важный нюанс

    Севооборот – термин, подразумевающий передачу конкретной земельной территории, на которой ранее произрастала определенная культура, растению ей дружественному, а не наоборот.

    Так, согласно правилам, яровая разновидность чеснока будет давать обильные урожаи только в том случае, если ее посадить после:

    • картофеля;
    • капусты белокочанной;
    • капусты цветной;
    • бахчевых;
    • бобовых;
    • томатов.

    Томаты — отличный предшественник для чеснока, после которого яровая культура будет расти, как на дрожжах

    А вот, например, после лука или чеснока, даже другой разновидности, яровой чеснок высаживать нельзя, так как эти культуры питаются сходными веществами из земли, и давно ее всю опустошили. Кроме того, могут они и передать последователю типичные для них заболевания.

    Какие задачи решает севооборот?

    Подготовка чеснока к посадке

    Подготовка ярового чеснока к высаживанию на грядки производится уже весной. Она не сложна, но представлена несколькими процедурами.

    1. Посевной материал – вот, чем вам нужно озаботиться. Его можно:

    • купить в специализированных магазинах;
    • самостоятельно заготовить с прошлого года, то есть, взять части ранее собранного на вашем же участке чеснока.

    Отбор чеснока подразумевает, что вы будете выбирать самые крупные зубчики для высаживания. Не переживайте, если их будет не много, так как непосредственно перед высадкой зубчики можно будет поделить на несколько частей. Обратите внимание: делать это заранее категорически запрещено, так как донышко чесночной детки может быстро высохнуть, что приведет:

    • к потере урожайности будущего саженца;
    • отсутствию урожая вовсе.

    Чем старше лежащий у вас чеснок, тем меньше он годится на посадку в грунт для получения свежих плодов, так как с каждым годом данная культура теряет большой процесс урожайности

    Кроме того, не стоит брать чеснок, который лежит у вас в закромах уже несколько лет, так как, с каждым годом всхожесть культуры стремительно падает и вовсе теряется.

    Итак, идеальный материал для посадки в открытый грунт будет представлен:

    • крупными зубчиками чеснока;
    • изначально цельными;
    • не сдвоенными.

    Мелкие зубцы и среднего размера «детки» пойдут на взращивание:

    • ради получения зеленого пера;
    • между грядками иных культур, для защиты тех от вредителей и различных болезней.

    2. После того, как материал будет отобран, необходимо будет провести процедуру его обеззараживания.

    Обработать чеснок перед посадкой можно: марганцовкой, медным купоросом и специальным раствором из отваренной в кипятке золы

    Таблица 2. Как обеззаразить чеснок перед посадкой на грядки

    Метод обработки Описание
    Обеззараживание марганцовкой Для этого все зубцы необходимо замочить в слабо-розовом растворе перманганата калия и подержать в нем полчаса или чуть меньше.
    Концентрация раствора не должна превышать 1-2%. После того, как зубцы будут из раствора изъяты, их необходимо промыть и высушить перед тем, как отправить на постоянное место жительства.
    Раствор медного купороса в качестве дезинсектора Кроме того, дезинфекцию чеснока успешно проводят с использованием медного-купороса. Можно приготовить раствор 1% концентрации, и опустить в него чеснок всего лишь на минуту, не больше того.
    Лучше всего до «купания» посевного материала в медном купоросе очистить его в растворе соли.
    Перед посадкой в землю зубчики можно не промывать, но немного подсушить необходимо.
    Щелочной раствор При условии, что у вас дома не нашлось ни марганцовки, ни медного купороса, можно использовать так называемый щелочной раствор, который готовится из:

  • 2 литров чистой воды;
  • 400 граммов золы.
    Ингредиенты нужно смешать между собой, и продолжать кипятить непосредственно до того момента, пока не пройдет 30 минут с момента начала кипения.
    После полученный раствор необходимо:
  • остудить;
  • профильтровать через марлю или иной материал.
    В готовую жидкость помещаются зубчики чеснока и выдерживаются в течение двух часов.
    Как только указанное время пройдет, зубцы нужно достать, промыть, подсушить и они будут готовы к посадке.
  • Хорошей идеей станет проращивание зубчиков чеснока перед посадкой в грунт, так как таким образом вы сможете в разы быстрее получить имеющийся у вас урожай

    Обратите внимание: по желанию, сразу же после процедуры обеззараживания, можно поместить зубчики в марлю, смоченную теплой водой, ради их предварительного проклевывания еще вне грунта, однако, эта процедура, хоть и является желательной, не обязательна к проведению.

    Садим яровой чеснок на грядки

    После того, как посевной материал вами будет должным образом обработан, можно будет отправлять его в землю, предварительно увлажненную большим количеством воды.

    Схему посадки нужно соблюдать следующую:

    • между каждым зубчиком оставляйте по 8 сантиметров;
    • между рядами чеснока остается не менее 25 сантиметров.

    Заделывать чеснок нужно в землю на глубину примерно в 2-3 сантиметра, не больше того, в противном случае:

    • сроки проклевывания растения могут увеличиться, что скажется в целом на времени получения урожая;
    • корневая часть зубков замерзнет в толще земли, что может затормозить также и развитие корневой системы растения.

    Не перестарайтесь с заглублением посевного материала, в противном случае зубчикам придется столкнуться с такими трудностями, как излишний холод и длительное прорывание через грунт к солнечным лучам

    Лучше всего будет сразу выкопать несколько бороздок интересующей нас глубины, уложить в них чеснок и засыпать сверху землей, дабы не прогадать с заделкой.

    Первые 20 дней или месяц после посадки ярового чеснока, рост его будет происходить медленно, так как у данной культуры слабая корневая система. Однако, по истечению примерно 30 дней, произойдет активизация всех биологических процессов, и вы сможете наблюдать первые всходы.

    Уход за яровым чесноком после посадки в грунт

    Яровой чеснок – культура, которая, хоть и может бороться с заморозками, очень их не любит, поэтому, с посадкой нужно будет повременить до того момента, когда температура воздуха не перестанет опускаться ниже 5°C.

    После того, как высадка состоится, вам нужно будет проводить всего несколько регулярных процедур:

    • полив;
    • подкармливание;
    • рыхление грунта;
    • удаление с почвы сорняков.

    Рыхление почвы

    Мульчирование

    Впрочем, решить сразу две из вышеперечисленных задач можно посредством мульчирования – укрывания земли мульчей, в роли которой могут выступать:

    • агро-ткань;
    • опилки;
    • солома;
    • сено;
    • перегной;
    • торф;
    • еловые ветки и т.д.

    Мало того, что мульча не даст расти сорнякам, она также и удержит в почве влагу, которой вы обильно должны снабжать яровой чеснок на протяжении почти всего вегетационного периода. Толщина покрывающего землю слоя в идеале должна составлять не менее 3 сантиметров.

    Мульчировать чеснок можно при помощи различных материалов, наиболее доступным из которых, пожалуй, является все-таки солома, реализующаяся повсеместно за сущие копейки

    Цены на торф

    торф

    Полив

    Что еще нужно делать, так это правильно поливать грядки. Чем разумнее вы будете вносить на них влагу, тем более обильный урожай вы получите.

    Таблица 3. Как правильно поливать чеснок

    Первая фаза роста Вторая фаза роста
    На первой фазе роста чеснока, когда происходит наращивание культурой именно зеленой массы, полив должен быть особенно обильным. Сигналом к тому, что вы поливаете чеснок недостаточно, могут служить кончики ботвы, которые:

  • станут желтеть;
  • могут засохнуть.
    Земля должна увлажняться не только поверхностно, но также и на достаточную для растения глубину.
  • Вторая часть вегетационного периода подразумевает активный рост луковичной части, поэтому, обильные поливы следует сменить на умеренные. Так, при условии, что на улице периодически будет идти дождь, лучше его вообще не поливать дополнительно, в противном случае избыток влаги приведет к развитию различных заболеваний, типичных для этой культуры.

    Обильность полива чеснока должна соответствовать фазе роста и развития рассматриваемого нами растения

    Удобрение грядок

    Как только каждый саженец чеснока образует несколько листочков, пора вносить в землю удобрения, содержащие в своем составе азот, например:

    • раствор коровяка и воды;
    • перегной в чистом виде;
    • минеральные промышленные смеси;
    • настой из собранных на огороде трав.

    Обратите внимание: категорически запрещено использовать свежий навоз, так как для чеснока эта среда слишком агрессивна.

    Через две недели после проведения первой процедуры подкармливания, вам придется все повторить, желательно, используя подкормку именно в форме жидкости.

    В конце июня у чеснока происходит формирование зубчиков, поэтому, очень важно своевременно насыть его калием и фосфором:

    • промышленного производства;
    • содержащимися в простой древесной золе, оставшейся после растопки печи.

    Чеснок необходимо удобрять не только до посадки, но также и многократно после его помещения в грунт

    Внесение удобрений минеральной категории нужно проводить с большой осторожностью, так как их избыток в чесноке после навредит непосредственно вашему здоровью.

    Цены на минеральные удобрения

    минеральные удобрения

    Снимаем урожай

    Срок уборки чеснока с грядок наступает ближе к середине августа, в тот момент, когда часть ботвы растения уже опустится на грядки, и пожелтеет. Слишком долго держать растение в земле не стоит, так как от этого у него:

    • повреждаются внутренние мембраны;
    • начинают распадаться зубчики.

    За 4-5 дней до того, как вы решите убрать чеснок с огорода, необходимо будет перестать его поливать, и лучше всего снять поверхностный слой грунта с грядок, дабы освободить верхний уровень «луковок», дав им:

    • дозреть на солнце;
    • подсушиться.

    Лучше всего уборку чеснока проводить в солнечные дни, дабы потом на хранении овощи не гнили от избытка влаги

    В солнечный же день проводится и уборка культуры с грядок. После выдергивания желательно просушить растение прямо на том же месте, в течение еще 5 дней, либо под навесом, если вы подозреваете, что вот-вот грянут дожди.

    Сушатся плоды вместе с листами, а после окончания указанного выше срока обрезаются, но не до конца:

    • ботва (до 2-3 сантиметров от луковицы);
    • корни растения (до 3 миллиметров от луковицы).

    Хранить собранный и высушенный урожай необходимо в сухом помещении, где регулярно проводится проветривание, желательно, чтобы температура воздуха в нем все время держалась на отметке в 15-20°C.

    Изначально плоды высушиваются вместе с листьями, а затем ботва и корешки культуры подрезаются до нужной величины

    Подведем итоги

    Яровой чеснок – популярная культура, в России выращиваемая повсеместно. Его польза и вкусовые качества неоспоримы, поэтому, ни один садовод не откажется добровольно от высадки чеснока. Яровая разновидность данного растения высаживается в грунт весной, с наступлением тепла, а вкуснейший урожай собирается в самом конце лета.

    Когда нужно убирать озимый чеснок в Сибири и регионах?

    Чеснок — это источник витаминов, фитонцидов и других веществ, помогающих бороться с болезнями и укреплять иммунитет. Полезные свойства растения сделали его важной культурой в сибирском климате.

    Условия в этом регионе влияют на агротехнические мероприятия и сроки. Если правильно определить, когда сажать, как и когда убирать озимый чеснок в Сибири, можно получить богатый и качественный урожай этой культуры и сохранить его.

    Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

    Выбор оптимального срока уборки выращиваемых растений позволяет повысить урожайность. И задержка со сбором урожая, и преждевременная уборка снижает количество полученной продукции и ухудшают ее качество.

    Незрелый чеснок непригоден к закладке на хранение — слишком мягкие зубки будут терять влагу и усыхать. Перезревшие головки портятся, распадаются, чешуйки отслаиваются, оголяя сердцевину зубков. Плоды теряют товарные и потребительские качества. Перезревшие луковицы могут дать повторные побеги, что негативно скажется на лежкости. Зубки, шелуха с которых отслоилась, усохнут во время хранения.

    Уборка продукции в сроки технологической зрелости выращиваемых растений позволяет повысить урожайность. Собранный овощ будет иметь товарный вид, отличаться пригодностью к реализации, употреблению, закладке на хранение и для посевов.

    Если чеснок в условиях Сибири посадить осенью, оптимальные сроки его уборки выпадают на вторую половину июля.

    Особенности озимого чеснока

    Чеснок — однолетнее луковичное растение, которое размножается вегетативно — зубками или воздушными луковицами-семенами (бульбочками). Он выдерживает заморозки до -4 °С и ниже. Лучшие сорта озимого чеснока для Сибири отлично сохраняются под снегом, но замерзают в холодные бесснежные зимы.

    Вегетация начинается в апреле при температуре +5…+10 °С. В период формирования головок растение нуждается в тепле и солнце. Температура в этот период должна быть не менее +15…+20 °С, а в момент созревания — не ниже +20…+25 °С.

    Растение чувствительно к изменениям условий выращивания, поэтому лучше всего использовать районированные сорта. Лучшие озимые сорта для Сибири — нестрелкующийся Новосибирский 1 и стрелкующийся Сибирский. Кроме того, выращивают следующие стрелкующиеся урожайные сорта для подзимних посадок: Алькор, СИР-10, Скиф, Осенний, Градековский, Башкирский. Большинство из них скороспелые сорта. Они слаболежкие, но урожайные.

    Существуют некоторые особенности подзимней посадки чеснока. Его высаживают после огурцов, редиса и других ранних овощей, бобовых, на ровных, защищенных от ветра участках. В период прорастания зубков растение чувствительно к влаге. При недостаточном увлажнении головки будут мелкими, а урожай — небольшим. При этом в низинах растение загнивает. Оно не переносит затенения, поэтому его высаживают на открытых и хорошо освещенных участках.

    В Сибири урожайные сорта для подзимних посадок высаживают в период с 15 сентября по 5 октября, чтобы зубки укоренились до похолодания, но не успели образовать листья.

    Стрелкующие сорта в конце июня выбрасывают стрелки, которые удаляют по мере появления, если не нужны семена. Это увеличивает массу головок на 10–15%.

    Когда убирают чеснок в Сибири?

    Сроки, когда убирать чеснок в Сибири, зависят от скороспелости выбранных сортов. Стрелкующиеся сорта выкапывают после того, как на 75% пожелтеют нижние листья, а пленка коробочек соцветий начнет растрескиваться. У таких сортов зрелые луковицы имеют вес до 60 г. Нестрелкующиеся сорта убирают после того, как 2/3 листьев растения ляжет на землю. У нестрелкующегося сорта Новосибирский зрелые луковицы весом до 35 г.

    Уборка озимого чеснока

    Определить, когда выкапывать чеснок, можно и опытным путем, освободив от почвы несколько головок. Зубчики в зрелых луковицах хорошо отделяются друг от друга, а шелуха легко снимается. У стрелкующихся сортов в зрелой головке зубков насчитывается от 4 до 10 шт. Они расположены в один ряд по окружности, вес такого зубка до 2 г. У нестрелкующихся сортов в зрелых головках насчитывается до 30 зубков. Располагаются они по спирали, формируя 2–3 круга. Наружные зубки более крупные и используются для посадки.

    В Сибири озимые сорта убирают во второй половине июля (25 июля + 10 дней). В это время начинают трескаться семенные коробки. Засушливая и жаркая погода ускоряет созревание урожая. Еще один признак — интенсивно растущая головка приводит к растрескиванию почвы.

    Когда выкапывать яровой чеснок?

    Яровому чесноку, посаженному в апреле или мае, требуется больше времени для созревания, чем озимому, поэтому его собирают с середины августа и до 10–15 сентября. Иногда уборка длится до конца сентября, так как продолжительность вегетации летних сортов колеблется от 100 до 125 суток. На сроки сбора урожая влияют погодные условия и уход в процессе роста. В сухое и жаркое лето время уборки смещается на начало августа.

    Правильно определить, когда убирать яровой чеснок, можно так же, как это делают с озимыми сортами. Большинство летних сортов — нестрелкующиеся, поэтому в качестве ориентира для определения срока сбора урожая используется листва. Не стоит ждать полного созревания, поскольку на период уборки урожая часто выпадает дождливая погода. Для ускорения созревания луковицы немного освобождают от почвы.

    Как убирать и хранить чеснок?

    Если планируется размножать растение зубчиками, его собирают в привычные сроки. Если для посадки на будущий год нужны воздушные бульбочки, на грядке до сентября оставляют несколько растений с крупной стрелкой и самой сильной и здоровой листвой. Когда головка стрелки полностью откроется, чеснок выкапывают. На следующий год из бульбочек вырастут крупные круглые луковицы. На Алтае выкопанные луковицы сортируют и используют зубчики в качестве посевного материала. Так проходят оздоровление используемых озимых сортов.

    Для оздоровления яровых сортов, на Алтае выкопанные луковицы сортируют, отбирают самые крупные зубцы и высаживают их в начале июня следующего года или оставляют на зиму.

    Сроки уборки

    Сроки уборки чеснока зависят от даты посадки, качества ухода, климатических условий и срока вегетации высаженного сорта растения.

    Для контроля созревания стрелкующихся сортов на нескольких растениях оставляют стрелки. Когда они выпрямляются, чеснок можно выкапывать. Для нестрелкующихся сортов зимнего и летнего чеснока показателем готовности является пожелтевшая листва и мягкая шейка ложного стебля. Качественные луковицы крепкие, без повреждений.

    Уборку нужно выполнить за 1 неделю.

    Уборку зимнего чеснока проводят в сухую жаркую погоду. За 2–3 недели до сбора урожая растения перестают поливать. Их, придерживая за ботву, подкапывают вилами, а затем аккуратно вытягивают. Для продолжительного хранения важно при выкапывании не нарушить целостность головок и не повредить оболочку. Поэтому землю аккуратно убирают руками, не повреждая корешков и шелухи.

    Это культура, которая не нуждается в дозревании на солнце. Урожай нужно сразу убрать под навес вместе с листвой и корнями. Здесь его выдерживают 2–3 недели. Только затем обрезают на расстоянии 2–3 см от головки или на 7–8, если планируется вязание пучков. Корни подрезают, оставляя не более 2 см.

    Плоды можно мыть, но при просушке головки не должны касаться друг друга.

    Хранение

    После сбора и просушки головки отправляют на хранение. Для этого есть два способа — теплый и холодный. Для последнего используют погреб или холодильник. Температура в месте хранения не должна превышать +5 °С. Для теплого способа луковицы кладут в тканевые мешки или картонные коробки. Затем помещают в темное прохладное место: в кладовую, на чердак. Главные условия — температура не выше +15 °С и хороший воздухообмен.

    Для посадочного материала допустимо сочетание двух способов хранения теплого и холодного. В этом случае 6 месяцев головки хранятся в тепле, а затем их на 2 месяца опускают в погреб или помещают в холодильник. Этот способ стимулирует рост.

    Сезонные советы

    Приближается время посадки ярового чеснока в 2018 году, а озимый овощ уже в земле, и правильный выбор даты сбора повлияет на его сохранность. Теплый и холодный сезоны 2018 года хоть и обещают быть теплее, чем в прошлом году, тем не менее, не будут достаточно жаркими для получения хорошего урожая. В то же время и теплый, и холодный сезоны обещают быть влажными, с достаточным количеством осадков.

    Лунный календарь

    Возможна уборка чеснока по лунному календарю. Часто для этого выбирают фазу убывания луны. С учетом того, что для полного созревания озимый чеснок должен оставаться на грядке до середины июля, а яровой — до середины августа, по лунному календарю в 2018 году чеснок можно будет убирать:

    1. В июле: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 числа.
    2. В августе: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30 числа.

    Дачный лайфхак

    Сибирский регион обширен, климатические и агрономические условия в Восточной и Западной Сибири несколько отличаются.

    В условиях Западной Сибири, например, в Новосибирске, озимый овощ дает хороший урожай. Критическими периодами являются прохладные май и июнь. В ноябре случаются бесснежные заморозки, поэтому посадку нужно закончить до 5 октября. В то же время здесь не бывает малоснежных зим.

    Применяют следующую схему посадки. За 3 дня до высадки обильно поливают почву. В день посадки делают борозды глубиной до 20 см, на дно насыпают слой песка толщиной 3 см. В него сажают зубчики. Бульбочки, чтобы уберечь их от морозов, высаживают на глубину 25 см. Весной чеснок высаживают в начале мая, тогда время уборки выпадает на середину августа.

    Еще один лайфхак — посадка чеснока в 2 яруса на глубине 20 и 12 см, что позволяет снять двойной урожай. Выкапывают луковицы вилами или плоскими зубцами и оставляют на воздухе только на 10 дней, а затем уносят в помещение.

    В Иркутске и других регионах Восточной Сибири чеснок сажают в середине сентября — за 40 дней до наступления устойчивых холодов. Поверх нередко сеют озимый овес. Из-за поздней весны сроки уборки смещаются к середине августа. Для того чтобы отложить созревание на 2–3 недели и позволить луковице озимого чеснока вырасти еще немного, в начале июля листья завязывают в узел.