Как накормить ребенка малоежку?

Содержание

Как накормить малоежку?

Принято считать, что здоровый ребенок должен быть румяным и упитанным. Хрупкий малыш вызывает множество подозрений и беспокойств у родителей. Проблема недоедания не актуальна в наши дни в большинстве семей. Все больше детей страдает от лишнего веса — результата избыточного и неправильного питания. Однако родители детей от 1 года до 4 лет часто бывают озабочены тем, что их ребенок мало ест. Стоит осознавать, какое количество еды необходимо вашему малышу и в какой ситуации необходимо действительно бить тревогу.

Признаки того, что ребенок мало ест

1. Ребенок не съедает столько, сколько необходимо по норме

Многие дети не в способны съесть целую тарелку каши утром, суп и второе – на обед и котлету с гарниром – на ужин. При этом они вовсе не страдают от недоедания. Если ребенок имеет рост и вес в пределах нормы (пусть даже на нижней границе), а вашего врача не беспокоит его состояние, то нужно успокоиться и принять ситуацию. Стоить помнить о том, что если мама и папа — невысокие и стройные, то ребенок будет расти в медленном темпе и будет склонен к достаточно средним параметрам.

2. Ребенок не ест полезную еду

Между обедом и ужином ребенок пьет сок, ест сладкий творожок, шоколадку и чипсы, но не ест суп на обед и тушеные овощи с паровой котлетой на ужин. Если же малыш предпочитает маленькие порции, то и вовсе кажется, что он ничего не ел. В такой ситуации западные педиатры советуют убрать все перекусы и ставить еду на стол только во время приема пищи. Можно выбирать для перекуса полезные продукты: фрукты, свежие овощи, зерновой хлеб, несладкие молочные продукты. Второй вариант подойдет, если «нарушение режима» происходит не слишком часто. Стоит помнить о том, что дети не всегда едят полезные продукты равномерно. Если дать право выбирать ребёнку, то он может несколько дней налегать на мясо, потом — на гречку, потом — на бананы и яблоки, потом — на творог и молоко. Необходимо, чтобы диета была постоянно сбалансированной.

3. Ребенок ест ограниченный набор продуктов

Зачастую малыш любит только сосиски, макароны, зеленые яблоки и молоко, но отказывается есть что-то другое. Так называемые «упрямцы» чувствительны не только к вкусу пищи, но и к ее текстуре и составу. Они могут отказываться есть любимые продукты, если они перемешаны между собой, не так нарезаны или уложены на тарелку. Необходимо проявить гибкость и терпение, чтобы научить ребенка есть более разнообразный набор продуктов. Следует предлагать ребенку что-то новое только в спокойной обстановке и обязательно в хорошем настроении. Не заставляйте ребёнка, если он отказывается наотрез и подождите какое-то время, а потом попробуйте еще раз. С некоторыми продуктами может сработать метод «поэтапного подмешивания». Можно добавить в сок чуть-чуть молока, потом чуть увеличить порцию и довести её впоследствии до необходимой пропорции. Не существует универсальных рецептов уговаривания капризных детей. Стоит настроиться на долгую работу и поиск индивидуального подхода. Не пытайтесь ввести в рацион ребенка сразу все полезные продукты. Возможно, съев один-два вида злаков, овощей и фруктов и содержащее животный белок (мясо, рыбу, яйца, молоко), он получит все необходимые ему вещества.

4. Ребенок отвлекается и не может сосредоточиться на еде

У таких детей чувство голода затмевает любое интересное занятие. В таких случаях стоит проявить больше настойчивости, но не стоит заставлять насильно. Маленьких можно докормить с ложки. В подобных случаях можно применить уговоры «за папу и за маму».

5. Снижение аппетита связано с каким-либо заболеванием или нарушением обмена веществ

Определённо стоит обратиться к врачу. Если ребенок может целый день ничего не есть, совершенно не ощущая голода, нужно проконсультироваться с детским гастроэнтерологом, эндокринологом или невропатологом. Снижение веса, жалобы на боли в животе, частые головные боли – тревожные знаки. Длительное снижение аппетита может быть связано с депрессивным состоянием. К сожалению, она бывает и у детей. В этом ситуации необходима помощь детского невролога или психиатра.

Как предупредить проблемы с аппетитом до их возникновения?

Вот несколько простых идей, которые помогут вашему ребенку питаться нормально, а вам — быть уверенными, что ваш малыш здоров.

  1. Старайтесь отсрочить знакомство малыша со сладостями и «фаст-фудом». Это очень вредная и опасная еда для ребёнка: чипсы, жирные и соленые продукты, а также пакетированные соки (сладкий сок дает чувство насыщения, но не обеспечивает питательными веществами). Чем раньше ребёнок попробует вредную еду, тем быстрее привыкнет к ней. Диетическая домашняя еда будет казаться ему пресной.
  2. Не кормите ребенка насильно с ранних лет. Если ваш полугодовалый малыш не хочет съедать целую баночку пюре капусты брокколи, не настаивайте. Если ребенок мотает головой из стороны в сторону и выплевывает пищу — он говорит твёрдое «нет». Ничего опасного нет в том, если он съест намного меньше того, что положено «по нормам». Гораздо хуже, если вы испортите ему аппетит.
  3. Не ругайте ребенка за то, что он мало ест. Старайтесь не демонстрировать волнений насчет его аппетита. Нервозная обстановка, вызванная беспокойством из-за приёма пищи, может только усугубить ситуацию.
  4. Старайтесь хотя бы раз в день принимать пищу всей семьей за одним столом. Совместные завтраки, обеды или ужины способствуют желанию малыша подражать взрослым. Тем более, он может незаметно за разговорами съесть больше, чем когда его кормят одного.
  5. Заведите дневник питания и записывайте всю без исключения еду, которую малыш съел в течение дня. Подобная практика помогает родителям детально наблюдать за рационом ребенка и служит отличным доказательством того, что ребенок, оказывается, съедает не мало еды. Организм ребенка не может воспринимать большой объём пищи по многим психологическим причинам.
  6. Приблизительно за полчаса перед каждым кормлением давайте ребенку продукты, усиливающие выделение пищеварительных соков и тем самым повышающие аппетит. Это может быть кусочек селедки, квашеная капуста, соленый или свежий огурец, помидор, а также сок без мякоти.
  7. Попробуйте изменить режим питания. Кормите малыша не три раза в день, а пять или даже семь. Некоторые малоежки, как выясняется в процессе, в течение дня могут съесть очень много, правда, маленькими и дробными порциями. Зачастую такие дети переполнены энергией, поэтому им просто необходима постоянная подпитка.
  8. Во время обеда суп можно не давать, а начать сразу с салата или высокобелкового блюда. Тогда малыш лучше справится процессом еды и получит более концентрированное калорийное питание. Как правило, детки-малоежки кушают мясные продукты редко и неохотно. Для их организма это вполне нормально – им часто попросту не хватает желудочного сока, чтобы переварить такую тяжелую пищу. Поэтому кормление мясом насильно может вызвать в организме ребенка достаточно сильную токсическую реакцию. Такие дети нуждаются скорее в орехах, блюдах из творога и рыбы.

Соблюдайте эти простые рекомендации, тогда приёмы пищи у вашего малыша будут максимально эффективными и радостными. Старайтесь избегать лишней паники и тревоги.

Мне нравится 1 Похожие посты

Почему ребенок мало ест? Ребенок — малоежка, что делать

«Ест как птичка», — нередко говорят про детей, которые постоянно отказываются от приема пищи. Нередко родителям приходится прибегать к уловкам, условиям, угрозам и прочим хитростям, как заставить чадо хоть немного поесть.

По статистике, от 20 до 60% дошколят и школьников имеют трудности с приемом пищи. Каковы же причины отказа от еды среди детей и как с этим бороться?

Ребенку просто не нужно много еды. Он тот, кого называют малоежками. В таком случае, у родителей не должно быть поводов для беспокойства. Необходимо контролировать массу тела ребенка и стараться дать ему все необходимые витамины в небольших объемах еды.

  • Ребенок может протестовать против чего-либо. Это может произойти потому, что его чрезмерно опекают и балуют, или, наоборот, если в семье есть какие-то проблемы. Решением данной проблемы является то, что не следует слишком переживать, что ребенок не поел, не надо бояться и вестись на провокации чада. Лучше всего разобраться в причинах объявленной голодовки.
  • Малыш неуютно чувствует себя за столом. Это может быть либо из-за поведения родителей (неаккуратность, чавкание, выяснение отношений), либо из-за строгих требований, предъявляемых к ребенку (строгое соблюдение правил этикета, постоянные замечания по поводу его поведения за столом). Если причина кроется только в этом, умерьте свои притязания к ребенку, делайте меньше замечаний и хвалите, когда у него что-то хорошо получается (например, держать вилку как надо).
  • Чадо привыкло, что его постоянно развлекают во время приема пищи: показывают мультфильмы, танцуют, скачут, поют и т. д. Когда развлечения пропадают, ребенок есть уже не хочет. В таких ситуациях рекомендуется не отвлекать его чем бы то ни было, а заменить пресловутые мультики приятной беседой о прошедшем дне.
  • С малышом произошло что-то, что его напугало. Например, случайно проглоченная косточка может привести к страху перед приемом пищи. Если причина кроется в этом, не смейтесь над ребенком и не заставляйте его кушать. Разберитесь в причине самостоятельно или с привлечением специалиста.
  • Малышу не вкусно. Это может быть либо из-за врожденной капризности, либо из-за привычки. Например, ребенок любит есть определенную пищу и не желает кушать что-либо другое. Чтобы избежать такой проблемы, с детства приучайте малыша к разным видам еды, весело и играючи вводите новые продукты питания в рацион, преподносите их в новых формах (фигурки из овощей, пюре и т. д.)
  • Не кушает в угоду родителям. Иногда мама сама «программирует» малыша фразами вроде «Не отдаю его в сад потому, что ничего не ест». Ребенок быстро запоминает, как нужно себя вести, чтобы не ходить в ненавистный садик, и перестает есть. Следите за тем, что говорите при своих детях.
  • Иногда культ еды может привести к тому, что ребенок быстро находит рычаг давления на родителей, ведь они так сильно переживают, если малыш голоден. Не волнуйтесь так сильно, что он пропустил шикарный ужин или отказался есть с вами, и он поймет, что таким способом манипулировать родителями не получится.
  • Если малыш никогда не испытывал настоящего голода, он может отказываться от еды. Не запихивайте в него еду тогда, когда считаете нужным. Дождитесь момента, когда малыш сам проголодается и попросит кушать. Он должен научиться ценить даже простую еду.

Итак, если в семье есть малоежка, это не беда. Родителям всегда следует быть внимательными по отношению к детям и решать проблемы, как только они появляются.

Детское питание PediaSure Малоежка со вкусом шоколада — отзыв

Здравствуйте! Педиашур малоежка — это то питание для детей, о котором не стоит делать поспешных выводов, очаровавшись первыми эмоциями. Хотя, признаться, именно так со мной и случилось: я была потрясена этой новинкой вначале и очень разочаровалась спустя очень недолгий период времени.

Но обо всем по порядку:

Мой ребёнок — типичный малоежка, и несмотря на то, что результаты теста на официальном сайте меня пытаются успокоить, утверждая, что наш вариант это ещё не совсем трагедия, бывает, мол, и хуже, проблем с этим мы огребли во время посещения детского сада море:

  • ест только определенный набор продуктов, да и то, если, скажем, к любимым сырникам или блинчикам положат необычный соус и немножко запачкают им сааамый краешек еды, то откажется есть это совсем.
  • не пьёт ничего, кроме чистой воды, молочных продуктов и чая из ромашки во время болезни (чай, какао, соки, компоты и все то, что так любят давать в садиках и школах, впихнуть нереально). Многие знакомые родители даже завидуют, начитавшись о «полутора литрах чистой воды в день как залоге здоровья», но что-то я в этом сомневаюсь.
  • Ввести в рацион какой-то новый продукт или блюдо — тот ещё квест. Некоторые любимые с младенчества блюда так до сих пор и остались в нашем меню в неизменном виде.

К счастью, корректировке рацион, хоть и медленно, но поддаётся, но все же мой неподдельный интерес к данному продукту вполне объясним.

✔️ КТО ТАКИЕ МАЛОЕЖКИ — ОПРЕДЕЛЕНИЕ С ОФИЦИАЛЬНОГО САЙТА

МАЛОЕЖКИ — ЭТО ДЕТИ, КОТОРЫЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ОТ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ (ПО ВКУСУ, КОНСИСТЕНЦИИ, ЦВЕТУ, ПРОИСХОЖДЕНИЮ)
Каждый 5-й дошкольник — ребенок с избирательным аппетитом!
Для него требуется специальное приготовление пищи, он не любит пробовать новую еду. Раньше все это считалось детскими капризами,
не требующими внимания. Однако на сегодня известно, что если такое поведение входит в привычку, оно может привести к нарушению здоровья.
Дефицит: Белка, Энергии, Витаминов и микроэлементов, Минералов, Карнитина и таурина — риск отставания в физическом и умственном развитии

Поэтому стала искать.

Продукты такого формата мой ребёнок очень любит с детства: «Тема», «Чудо детки»,- все это идёт на ура, но есть всего лишь одно но, это то, что хранить подобные молочные продукты нужно в холодильнике.

А летом совсем беда: я промолчу о жаре, но даже при комнатной температуре, если оставить, к примеру, Тёму, на пару часов на столе, большая вероятность обнаружить его вздувшимся и уже непригодным к употреблению. Поэтому в тёплое время надо было придумывать как перекусить в поездке или на прогулке, и это было ну очень сложно.

И вот как раз в поездке я и увидела Малоежку в продаже. В аптеке. Взяла не раздумывая)

✔️ МАЛОЕЖКА ЦЕНА

Варьируется около 100 рублей за бутылочку.

Малоежка цена

Где-то больше, где-то меньше. Например сейчас, по акции в Пятерочке, Малоежку можно купить за 83 рубля.

✔️ ПОЛЬЗА МАЛОЕЖКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ. ОБЕЩАНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ И ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ

Для того, чтобы это узнать, отправимся на официальный сайт. Вот то основное, что там рассказывают о малоежке:

1. Кажется, что это питание положительно влияет абсолютно на все сферы жизни ребёнка. Многообещающе:

2. А вот информация на фотографии ниже чуть было не заставила побежать и закупить все имеющиеся малоежки оптом, чтобы не расхватали такое сокровище раньше меня) Подумать только, всего одна малюсенькая 200-миллилитровая баночка имеет в своём составе столько всего полезного, сколько не каждый взрослый в состоянии себе обеспечить:

3. Полный перечень ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ тоже может повергнуть неподготовленного человека в шок. Такое впечатление, что здесь есть вот вообще все, что только может прийти на ум. Смотрите сами:

Витамины в малоежке

Честно говоря, взглянув на это изобилие, я подрастерялась, нужно ли ребёнку СТОЛЬКО, ведь подтверждённого анализами дефицита () каких-либо витаминов и микроэлементов у него нет, поэтому немного пришлось прошерстить справочники.

Для начала взяла самые, на мой взгляд, ненужные витамины в плане переизбытка: А и Е.

Посчитала. Результаты меня удовлетворили. И эти витамины, и другие, содержатся в одной банке в пределах 40-50 % от дневной нормы. Так что запас для потребления нутриентов из обычной пищи имеется.

Однако, в инструкции к малоежке указано, что ребёнку в день можно давать пить от 1 до 3 упаковок, но я переизбытка витаминов опасаюсь даже больше чем нехватки, поэтому лично мой выбор — не больше 1 бутылочки в сутки.

Теорию, кажется, охватили в полной мере. Пора переходить к практике.

✔️ ОСОБЕННОСТИ ВНЕШНЕГО ВИДА УПАКОВКИ

Здесь все прекрасно. И это я не шучу:

  • Плотный пластик, устойчивый к разного рода воздействиям
  • Удобно отрывающаяся крышка (завинчивается обратно она плотно, так что если ребёнок ещё может допустить ошибку, то взрослый, тщательно закрутив начатую бутылку, может быть уверен, что ничего не прольётся)
  • Приятная расцветка
  • Защитная фольгированная мембрана, которую можно как оставить на месте, а пить содержимое, используя трубочку, так и открыть и пить либо из неё, либо перелив в стакан.

Особая благодарность лично от моего ребёнка выражается производителю за трубочку. Говорит, очень удобная, изворотливая, гибкая, подлезающая даже в самые труднодоступные места.

Есть даже возможность выиграть какие-то призы, но я ни разу этим предложением не воспользовалась)

✔️ ВКУС ШОКОЛАДНОЙ МАЛОЕЖКИ. ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ

Шоколадные вкусы, они разные бывают: чересчур сладкие, чересчур горькие, чересчур синтетические, поэтому к тому, что ребёнку конкретный тип Малоежки не понравится, я была готова.

Но и тут производитель удивил: ребёнок слегка отхлебнул, после чего выпил залпом и сказал, что вкус точь в точь как «вкуснючее шоколадное мороженое». Я попробовала то, что осталось, и могу подтвердить: очень вкусно, очень похоже.

Важное примечание: взбалтывать перед применением обязательно.

Что касается консистенции: учитывая все заявления производителя о куче полезностей, до вскрытия упаковки я была уверена, что это должно быть что-то жутко питательное и наверняка по плотности как йогурт.

Оказалось, что казалось. Очень жидкая консистенция, даже до молока не дотягивает. Вот если обесцветить, то получится вполне себе вода, только с пенкой.

И сразу возникает вопрос: разве малоежка таким наестся?

А вот теперь наступило время для моей следующей части повествования, о разочаровании.

✔️ СТАДИЯ РАЗОЧАРОВАНИЯ

Для того, чтобы мое негодование было чем-то обосновано, я подготовлю почву)

Вот то, с чем я не могу поспорить и в чем малоежка выгодно отличается от наших молочных любимых перекусов — это удобство хранения. Тут написано, что храниться может при температуре до 25 градусов тепла, но мой личный опыт использования говорит о том, что питание не портится и при более высоких температурах. Это лето выдалось ужас каким жарким, и бутылочки с малоежкой хранились в помещении, где температура приблизительно равнялась той, что и на улице. Было и 30, и 35 градусов. И путешествовали они с нами при такой же немилосердной жаре. На вкусовых качествах, консистенции и прочем это не отразилось совершенно.

А теперь пришла пора минусов. Вот какие плюсы малоежки выделяет сам производитель.

Среди них большинство таких, которые трудно проверить без анализов, исследований. На глаз можно определить только:

  • Не испортилось ли
  • Улучшается или ухудшается настроение/самочувствие ребёнка после курса приема (очень условное действие всех полезных веществ в составе )
  • Нравится ли ему вкус

И вот самое первое, что меня смутило, это утверждение, что малоежка полностью подходит для доп. питания.

Эту жидкость питанием я называть никак не могу. Я не знаю, какой смысл в данное утверждение вкладывал производитель, но явно не то, что ожидала я. Я хотела, чтобы ребёнку хотя минимально эта смесь снимала чувство голода, когда я его снабжала малоежкой на занятия (если еда в столовой будет не та). Этого не происходило. После малоежки живот бурчал очень громко))

Вкус малоежки нравился ребёнку, поэтому причин отказывать в покупке «жидкого шоколадного мороженого» я не видела, мысленно надеясь на пользу. Но какой-то видимой пользы я не увидела. Для примера, пылится у меня в загашнике неопубликованный отзыв на витамины детские, действие которых было очевидно. Были и витамины, после которых стало плохо и за приём которых нас отругал педиатр.

А тут (при регулярном, не разовом приеме), ничего.

В результате бонусом остался только приятный вкус (за почти 100 рублей маленькая баночка). Но и тут вышла оказия: однажды ребёнок отказался пить, вернув баночку мне, сказав, что вкус какой-то не такой. Я попробовала — и правда, отдаёт чем-то то ли мыльным, то ли рыбным. Выбросили эту, взяли другую. Та же история (взбалтывала я хорошо).

Третий, контрольный раз купила Малоежку в другом магазине и поняла, что эта покупка данного вкуса станет, скорее всего, последней.

В чем дело, я не знаю. Вряд ли приелось, шоколадное мороженое нам не приедается годами. Партия с ухудшенным вкусом? Возможно, бывает и такое. Версий на самом деле может быть множество, но лично для себя я решила, что оно того не стоит.

Да, на первых порах удобство применения, приятное оформление, вкусное содержимое и приятные перспективы, обещанные производителем, прельщают.

Но время внесло коррективы:

✖️На голод малоежка влияет на моего ребёнка так же, как и стакан воды, то есть никак. Тогда какой в этом смысл? Витамины? Возможно, но тогда следом идёт следующий пункт.

✖️Видимых улучшений от регулярного приема малоежки я не увидела (ухудшений тоже, хоть на этом спасибо), от голодной усталости — я так называю состояние после занятий в учебном заведении в те дни, когда давали «неподходящую» нашему вкусу еду, — это не спасало никак.

✖️Со временем что-то странное произошло со вкусом. Может быть, это временное или разовое недоразумение, которое, однако, сыграло решающую роль.

✔️ СОСТАВ МАЛОЕЖКИ

Малоежка состав

Совсем забыла его вставить, исправляюсь)

Комментировать не буду. Конечно, натуральные витамины лучше.

✔️ ИТОГ

Увы и ах, я сначала очаровалась, а потом разочаровалась.

Если бы я его покупала раз в пару недель побаловаться, то осталось бы довольна. Это факт.

Но, положившись на него как на дополнительное питание, что и заявляет производитель, удовлетворёнными не остались ни я, не ребёнок.

Отговаривать от покупки не в коем случае не буду, поскольку ваша цель покупки могут отличаться от моей, да и результат применения может быть другим, но опытом приема поделиться считаю обязанной.

Как накормить «нехочуху»? 9 хитрых советов для родителей

Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Иван Демидов.

Немногие родители могут похвастаться тем, что относятся к вопросу детской еды с философским спокойствием, рассуждая примерно так: мол, проголодается ребенок – поест, а если не ест – значит, не голоден.

Но большинство мам и пап и уж, конечно, практически все до единой бабушки единодушны: ребенка надо накормить любой ценой. Недаром же ходит шутка о том, что «бабушка – это единственный человек, которая любит тебя не только за то, что ты есть, но и за то, что ешь».

Когда я ем, я глух и нем

Вот и колдуют мамы и бабушки на кухне, стараясь изобрести для дорогого дитятки что-то повкуснее и посытнее. Да еще и украшают всевозможными способами. На это у них уходит много времени и сил. И, естественно, они потом очень расстраиваются, когда все их кулинарные шедевры ребенок отвергает. Накормить капризулю не помогают ни уговоры, ни сказки, ни песни и пляски.

Некоторые родители, не выдержав, прибегают к военной хитрости: включают во время обеда телевизор или показывают ребенку мультики по компьютеру. Увлеченный сюжетом, малыш автоматически открывает рот и таки съедает все, что в него впихивают. Цель достигнута, ура!

Но, увы, не все так радужно. Ведь еда перед экраном очень вредна.

  • Во‑первых, потому что во время просмотра малыш не может контролировать свой аппетит и, как правило, съедает больше, чем ему нужно. А это – прямой путь к лишнему весу.
  • Во‑вторых, следя за интересной историей, дети «забывают» жевать и стараются быстрее проглотить пищу, что ведет к плохому пищеварению и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
  • В‑третьих, привычка есть и заниматься чем-то еще (например, смотреть мультики) вредит нервной системе. Так что эта хитрость решительно не подходит.

Волшебный вкус!

Но в арсенале у родителей есть еще ухищрения. Не хочет малыш есть обычный суп или овощное рагу, тогда они кидают в стряпню бульонный кубик – и простое блюдо в мгновение ока превращается в ароматное чудо. Стоит лишь его понюхать – и уже слюнки текут. А разок попробуешь – за уши не оттащишь. Что же это за секрет?

Да просто усилитель вкуса. Во многих современных продуктах, особенно в фаст­фуде, содержатся соли глутаминовой кислоты – глутаматы, в частности глутамат натрия (Е‑621).

Справедливости ради стоит сказать, что это – не совсем «химия», поскольку глутаминовая кислота содержится во многих натуральных продуктах: парном мясе, только что сорванных с грядки овощах, свежесобранных фруктах и ягодах…

«Я готовлю, стараюсь, стою у плиты, а он кричит «Фе!» и отодвигает тарелку. И чем кормить этого ребенка?», — сетует моя подруга.
Знакомая ситуация? Дорогие мамы, как я вас понимаю. Порой накормить ребенка — это непосильная задача. И даже жалко не самих продуктов, а усилий и времени, которое мы проводим на кухне. Детские блюда должны быть свежими, вкусными, интересными. Но как все это воплотить занятой маме?
Пообщавшись с подругами и проведя небольшой соцопрос, получилось собрать несколько простых и вкусных блюд, которые любят наши дети. Но, главное, их приготовление не занимает много времени.

1. Курица в сладком соусе

Ингредиенты: курица, мед, куркума, кориандр, соль, перец, чеснок, апельсин.
Приготовление: Количество ингредиентов зависит от размера курочки. В глубокой миске смешать 2-3 ст. ложки меда, 1-2 ч. л. куркумы, щепотку молотого кориандра, перца, соли, выдавить 1-2 зубчика чеснока. Добавить сок одного небольшого апельсина. Мариновать курицу нужно полчаса. По желанию можно оставить на ночь. Отправить в разогретую духовку примерно на час. Гарниром может выступить картофельное пюре, макароны или каши. Вкус у курочки будет островато-сладкий, и на вид интересно! А время запекания можно использовать для себя.

2. Ракушки с сыром

Ингредиенты: макароны «ракушка» большие, правленый сыр, помидоры, лук репчатый, куриная грудка отварная, соль, перец.
Приготовление: отварить макароны, но меньше на 2-3 минуты меньше, чем написано в инструкции. Дать макаронам остыть.
За время, когда варятся ракушки, порезать лук кубиками и поджарить на оливковом масле, добавить соль, перец, по желанию можно добавить ароматные травы. Порезать мелкими кубиками отваренную куриную грудку и помидоры. Смешать лук, помидоры и мясо. Потереть сыр на мелкой терке.
Наполнить ракушку помидорно-мясным фаршем, сверху досыпать сыр. Выложить ракушки в глубокую сковороду или форму для выпечки, предварительно смазав маслом. Можно поставить на огонь или отправить в горячую духовку на 3-4 минуты, чтобы расплавился сыр.
Подавать можно с любым салатом. Время приготовления занимает примерно 15-20 минут.

3. Картофель под сыром

Этот нежный внутри картофель, сверху покрывает аппетитная хрустящая корочка. Поверьте, не оставляет равнодушным никого. Ингредиентов минимум, времени минимум, наслаждения — максимум!
Ингредиенты: картофель, сливочное масло, сыр, соль.
Приготовление: выбирайте картофель небольшого размера. Почищенную или хорошо вымытую картофелину разрезать пополам. Выложить на противень, смазанный маслом, посолить, положить кусочек масла. Отправить в разогретую духовку на 20 минут. Потом на каждую картофелину положить кусочек сыра. Готовить еще несколько минут, чтобы сыр расплавился и немножко подрумянился. Подавать можно с любым салатом.

4. Куриная печень под сметанным соусом

Не все дети любят печень, хотя она очень полезна. Но этот рецепт — просто находка. Печень стает нежной, ароматной, и будет просто таять во рту.
Ингредиенты: куриная печень, репчатый лук, морковь, соль, перец, ароматные травы, сметана, подсолнечное масло.
Приготовление: обжарить куриную печень с обеих сторон до изменения цвета на подсолнечном масле в разогретой сковороде. Добавить порезанный кубиками лук, посолить, поперчить, по желанию добавить ароматные травы. Через несколько минут добавить натертую на средней терке морковь. Протушить несколько минут под крышкой. Добавить нежирную сметану. По желанию добавить свежую зелень. Протушить еще несколько минут.
Подавать можно с макаронами, картошкой или кашами. С этой печенью дети сметут все. Готовится она примерно 15-20 минут, а вкус просто изумительный!

5. Суп с фрикадельками

Первые блюда очень полезны и просто необходимы в детском меню. Но вот только легко ли вам накормить ребенка супом? Думаю, ответ скорее «нет».
Мой фирменный суп с фрикадельками все любят из-за его красоты, ну и вкуса, конечно. А на его приготовление уходит 15 минут.
Ингредиенты: куриный фарш, картофель, морковь, лук, зеленый горошек, куркума, мелкие макароны «звездочки», оливковое масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление: Если у вас в холодильнике завалялся куриный фарш, это просто находка. Ну а если нет, то приготовьте сами, измельчив мясо, добавив маленькую луковицу, зубчик чеснока и соль по вкусу.
Картофель, морковь и лук порезать кубиками, из фарша сделать фрикадельки. Картофель и морковь ставим на огонь, ждем пока закипит и проварится несколько минут, добавляем лук, соль, перец, лавровый лист, макароны и куркуму. Варим несколько минут. Добавляем фрикадельки и ложку оливкового масла. За минуту до готовности добавляем зелень. Если у вас консервированный горошек, добавляем его в конце. Если свежий — вместе с картошкой.
Этот суп выглядит очень красиво, куркума делает его золотистым и аппетитным, а ингредиенты разного цвета и формы точно заинтересуют детей.

6. Рыбные котлеты

То, что рыба очень полезный продукт, знают все. Но так уж сложилось, что многие дети не любят рыбу. Эти котлетки вкусные, красиво выглядят и их можно замаскировать под обычные котлеты. А полезны еще и потому, что не жарятся, а запекаются.
Ингредиенты: рыбное филе 500 гр, 2-3 ломтика белого хлеба без корочки, лук репчатый, твердый сыр, одно яйцо, растительное масло, зелень укропа, соль.
Приготовление: филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить яйцо, отжатый хлеб в воде, можно в молоке. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, ложку растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки. Для красоты можно придать им форму звездочек, рыбок, сердечек. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 15-17 минут. По истечении этого времени посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут. Котлетки готовы!

7. Морковные котлеты

То, что овощи полезны, знаем мы, взрослые. Детям это совсем не интересно. Но эти морковные котлетки должны привлечь внимание детей. Существует множество вариаций этого блюда, но эти два, соленые и сладкие, самые простые и аппетитные.
Сладкие котлеты
Ингредиенты: 5-6 морковок средних размеров, полстакана манной крупы, 2-3 ч.л. сахара, одно яйцо, щепотка соли, растительное масло.
Приготовление: морковь отварить, когда остынет, натереть на терке, добавить манку, яйцо, сахар, соль. Сформировать котлетки, можно обвалять в манке и жарить на растительном масле. Подавать можно с вареньем или джемом.
Соленые котлеты
Ингредиенты: морковь, небольшая луковица, зубчик чеснока, соль, яйцо, манка, укроп.
Приготовление: Отварную охлажденную морковь потереть на терке, добавить измельченный лук, чеснок, мелко порезанный укроп, яйцо, соль, манную крупу, вымешать, сформировать котлеты, обжарить с двух сторон.

8. Омлет с колбаской и овощами

Яйца, несомненно, очень полезный продукт. Как всегда, не все дети любят яичницу. Но, думаю, этот пышный, мягкий и ароматный омлет должен заинтересовать малышей. А если еще немного пофантазировать и добавить в него интересные компоненты, дети точно захотят его попробовать.
Ингредиенты: 8 яиц, 1 стакан молока, 1-2 ст. ложки муки, шепотка соли, несколько детских сосисок, 1-2 ст. ложки консервированного горошка, 1 отварная морковь, 1-2 отварных картофелины, зелень.
Приготовление: в глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, соль, муку и хорошо взбить. Сосиску порезать колечками, морковь и картофель кубиками, мелко порезать зелень, промыть горошек водой. Все ингредиенты добавить к яйцам, перемешать, вылить в смазанный маслом противень и отправить в разогретую духовку. Такой омлет можно подавать со свежими овощами или соусами.

9. Манник

Манник — это полет для маминой фантазии, а компоненты с легкостью можно найти в любом холодильнике.
Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан сметаны (можно заменить кефиром или взять пополам), полстакана сахара, три яйца, половину чайной ложки соды, можно добавить ванильный сахар.
Приготовление: Смешать все компоненты, дать постоять некоторое время. Можно приготовить вечером и оставить в холодильнике на ночь.
Выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 30 минут. В манник можно класть сухофрукты, ягоды, или просто полить любимым вареньем или сиропом.

10. Творожная запеканка

Творог чуть ли не самый полезный молочный продукт. Но мой малыш категорически отказывается его есть, а вот творожная запеканка идет «на ура». За несколько лет приготовлений она стала моим лучшим другом и спасителем, когда ребенка трудно чем-то накормить. Люблю ее готовить и за то, что в процессе можно фантазировать и экспериментировать, а испортить ее практически невозможно.
Ингредиенты: 1 кг творога, 3 яйца, полстакана манной крупы, полстакана молока, ванилин, 1 стакан сахара (по вкусу, можно чуть меньше), цедра одного лимона, сок половины лимона, 1 ст. ложка крахмала.
Приготовление: творог пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Чем нежнее творог, тем вкуснее будет запеканка.
Пока вы это делаете, заливаете манную крупу молоком. Размешайте яйца с сахаром, взбивать в пену не обязательно. Вымешайте творог, яйца, манку, добавьте ванилин, влейте сок половины лимона, натрите на мелкой терке лимонную цедру, добавьте ложку крахмала. Хорошо все перемешайте. В запеканку можно добавить курагу, изюм, предварительно замочив их водой, или ягоды, фрукты. Вылейте творог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую духовку на 40 минут до образования золотистой корочки сверху. Готовится быстро, а за 40 свободных минут можно сделать много полезных вещей.
Надеемся, вашим детям придутся по вкусу эти блюда, но можете поделиться своими идеями, как накормить малыша!